“五毛钱食品”含17种添加剂

□陈川整理

近日,山东省消费者协会、济南市消费者协会联合开展了对部分小学周边消费环境体验调查和消费知识调查。调查共涉及济南、淄博、泰安三市28所小学及其周边46家商店,主要是对小学校周边商店出售的小食品、小玩具、小文具等进行调查。调查显示,价格在0.5元左右的“五毛食品”问题最为突出,食品添加剂、色素无处不在。(据山东省消费者协会发布的《济南、淄博、泰安三市小学周边消费环境》报告)

香味都是添加剂调配出来的

放学铃声一响,很多小学生都喜欢围在校门口的小卖部前,买点小食品,添个小玩具。省消费者协会在对部分小学周边消费环境体验调查中就发现,“五毛食品”存在的问题最为集中。所谓“五毛食品”,主要指的是学校门口一些单价低于1元的常见食品。调查显示,“五毛食品”普遍存在于每个小卖部,无论城市、城乡接合部还是农村学校,其周边商店经营的“五毛食品”品种普遍在十几种以上。

这些“五毛食品”中既有方便食品和糖果制品,也有膨化食品和豆制品,类似全国各地的风味小吃,口感或松软或筋道,经各种添加剂调配,够香够美味,很容易勾起孩子们的食欲。食品名称则各不相同,稀奇古怪,单看包装确实很诱人,尤其吸引小学生。调查人员在和一个商店老板交谈中,老板说了这样一句话:“名字越稀奇古怪,食品就越好卖”,生产商搞一些稀奇古怪的商品名,正是利用了儿童好奇心来推销产品。

添加剂被大量用于儿童食品

调查显示,这些“五毛食品”包装多为非真空包装,包装袋印制粗糙,有的封口不严,虽然食品包装上信息比较全,但有些商品存在商品信息模糊不清等现象,有的QS标志有重影。有的商店,还因为经营品种较多,管理不到位,存在经营过期食品现象。

值得提出的是,“五毛食品”中还普遍含有大量的食品添加剂,像“甜蜜素”、“丙酸钙”、“食用香精”“山梨酸钾”、“单甘脂”等食品添加剂被广泛使用。一种食品中含有的食品添加剂一般有五六种,甚至更多,有一种商品标注净含量为28克,而标注添加剂多达17种。

滥用添加剂对孩子危害更大

据中国农业大学食品学院教授何计国介绍,长期过量吃甜蜜素,会增加人肝脏和肾脏的负荷。这对成年人而言还能承受,但儿童毕竟身体发育不完善,肝、肾功能不是特别好,所以这些化学成分特别多的食品,可能对儿童肝脏、肾脏造成一定危害。

另外,过量食用甜蜜素会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇和小孩,危害更加明显。而色素和防腐剂超量食用则对儿童的生长发育伤害更大。试验表明,人工色素可能对儿童的发育,特别是神经系统的发育产生一定的影响。据山东省食品药品监督管理局介绍,柠檬黄、日落黄等合成色素属于偶氮类化合物,积累在人体内具有诱发病变作用,在生产过程中还可能混入砷和铅,造成重金属超标。结论是,长期过度食用甜味剂超标的食品,危害人体肝脏及神经系统,对代谢排毒能力较弱小孩危害更明显。

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