农产品消费,“绿色”缘何不如“山土”

□CFP供图在超市里,“山鸡蛋”“土鸡蛋”随处可见。□本报记者赵小菊

日前,记者从省质监局获悉,截至目前,山东省有无公害农产品认证有效证书4239张,绿色食品认证有效证书3348张,有机产品认证有效证书746张。认证作为国际通行的、独立的、第三方合格评定活动,本具备保证产品安全、指导消费的作用,但在实际应用中,消费者对其的认可程度似乎并不如人意。

“我们先后取得了国家无公害农产品认证、中国绿色食品A级产品认证,但坦率讲,在市场上反而没有所谓的‘山鸡蛋\’、‘土鸡蛋\’更被消费者认可。”山东佳士博农牧科技有限公司营销经理王森说。

记者走访了济南的几家大型超市,除普通鲜鸡蛋外,礼盒装鸡蛋一眼望去基本都是一水儿的“山鸡蛋”、“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”。看记者似有意购买,一名销售人员热情推荐一款某品牌“山鸡蛋”:“这个好,鸡都是山上放养的,吃草籽、昆虫长大……”

记者仔细查看了几款“山鸡蛋”、“土鸡蛋”的外包装,发现包装上印制的“执行标准”一栏大多为SB/T10277-1997,即鲜鸡蛋行业标准。“所谓标准必须是可量化、可推广的,山鸡蛋怎么界定,如何实现可控?现在它只是个概念,进入市场时也只能执行普通鲜鸡蛋的标准。”省畜牧兽医局畜产品质量安全监管处的工作人员表示,“而绿色、无公害的认证都是有严格条件限制的,不光是看产品,对整个生产流程以及产地环境都是有要求的。”

但在消费市场上,这种“概念”既叫得响又卖得好。超市普通鸡蛋的价格为每斤3.4元,45枚1.68公斤礼盒装“山鸡蛋”却卖到了65元,平均每斤售价超过了19元。

“我们50枚装的鸡蛋礼盒价格大概在55元左右。”王森介绍,佳士博的蛋鸡饲养采取全封闭、自动化管理模式,饲料自主加工,鸡舍饮用水全为纯净水,在建厂时特意选择了远离村庄和养殖场的无疫情场地,相较于“散养”质量更为可控。但是,为何在市场竞争中,“概念”却比“标准”、“认证”赢得了更多消费者的认可?而且这种现象不独出现在鸡蛋产品中。

一方面,这与消费者近几年的消费理念有关。“频出的食品安全事件使得部分消费者开始怀念传统的养殖或食品生产方式,认为传统的、‘土\’的是更好的、更安全的。”省畜牧兽医局畜产品质量安全监管处工作人员表示,“但实际上,这是走入了一个误区,拿鸡蛋来说,所谓的散养,鸡吃的食物不可控、成长过程中是否用药也不可控。而正规的蛋鸡饲养场在防疫上、饲料管控上更严格。”

另一方面,与取得认证的企业有关。省农业厅农产品质量安全监管处的相关负责人在日前召开的全省认证认可信息通报会暨工作座谈会上表示,“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)认证方面,企业重视申请,但是在获得认证后的使用上却没有下够功夫,甚至在获得认证后出现产品质量达不到相关标准的情况,影响了在消费者心目中的形象。下一步山东省将进一步加强对“三品一标”的管理、宣传及相应检测,切实让消费者知道什么是安全的、哪些是更值得放心的。

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