食为天创文明城食安人在行动

创建全国文明城市是市委、市政府作出的重大决策和战略部署，承载着全市700万人民群众的共同愿景和热切期盼。当前，济南市创建全国文明城市进入攻坚决战时刻，各食品生产经营业者有责任、有义务以实际行动关注创城，支持创城，参与创城，把创建国家食品安全示范城市和创建全国文明城市有机结合起来，在全社会倡导尚德守法、共治共享食品安全的理念，汇聚起创建文明城市、共享美丽家园的强大正能量。在此，济南市食品安全委员会办公室向济南市所有从事食品生产经营的企业和从业者发出如下倡议：

一、诚实守信，打造良心企业。自觉遵守职业道德和行业准则，依法经营，恪守道德，自我约束，公平竞争，维护市场正常秩序。坚持诚信为本、安全至上，加强诚信体系和企业文化建设，自觉抵制非法之利，坚决遏制各类食品安全违法犯罪行为，提高群众消费安全感和满意度。

二、文明经营，强化食品安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理设施;加强员工食品安全知识培训;认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度;自觉维护好生产经营场所的卫生环境和设施，做到标准化生产、规范化经营。

三、知法守法，落实好主体责任。牢固树立“保障食品安全、企业承担首责”的法律观念和责任意识。严格执行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，依法使用农业投入品，严格食用农产品产地准出和市场准入，落实定点屠宰制度，认真执行食品安全标准和良好行为规范，加强从业人员管理，及时依法召回问题食品，切实履行好食品安全主体责任。

四、接受监督，严格行业行为自律。加强食品安全从“农田到餐桌”全环节全过程管理，加强食品产业链质量安全自查，健全产品追溯体系，落实食品安全追溯责任，积极开展“文明餐桌”活动，坚决杜绝掺杂使假、以假充真、以次充好，绝不经销“三无”和过期、变质、假冒、伪劣食品，为消费者提供放心安全食品。

当前正值夏季，严防各类食品安全事件，是食品生产经营者必须引起高度重视的一项重要工作。特别是单位食堂、学校食堂、工地食堂等聚集性用餐单位，要严格食品原材料购进程序和手续，严格按操作规程生产加工、储运食品，严格按规定落实食品取样留样等制度，切实保证食品安全，严防群体性食品安全事件的发生。

创文明城，食安先行。让我们携手并进，承担保障食品安全的企业责任和社会责任，筑起群众健康安全的坚固防线，齐心协力营造安全、卫生、健康的食品消费环境，为创建全国文明城市作出我们每一名食品生产经营者的应有贡献，并诚挚接受广大群众和社会各界的监督。

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