暂养池二次抽检合格方可配送超市活鱼 游回来了

本报7月12日讯（记者 周福宝）去年年末，因面临抽检监管方面的压力，济南市几大超市曾停售活鱼，如今情况如何？记者今天跟随市食安办组织的创建放心肉菜示范超市暨放心鱼观摩活动了解到，目前济南市大型超市通过暂养池活鱼暂存，然后经第三方检测机构二次抽检合格后方可配送，这一保障使得超市里的活鱼“安全归来”。

在匡山水产禽类市场三交易区04号位，记者看到济南大润发在此暂养的鲤鱼和草鱼，两个品种单独放置，且对其进行24小时监控。“一般暂养12到24小时。”据大润发工作人员介绍，对在此暂养的鱼，除要供货商提供相关资质和货源的各种凭证保证可追溯外，还委托山东标准检测技术有限公司分别进行随机抽检，“全程在监控下完成取样，活鱼样品包装封口，抽检人员填写抽检单据并签字按指纹。”记者现场了解到，活鱼抽检项目为包括孔雀石绿在内的药残6项，3小时左右即可出结果。上述工作人员表示，目前济南大润发平均每天销售200公斤左右，周末可达300公斤。

随后，观摩团来到位于长清的济南市现代渔业示范园。它承载着更大的活鱼暂养功能，目前向全市50多家超市供应。值得一提的是，这里每批货源到后，两小时内不能卸货，抽检员在里面取样3条鱼，同样进行药残6项抽检合格后，才能放入暂养池，15到20天后向超市配送，而一旦出现抽检不合格情况，则要求整批拉回。

“我们的目标是抽检不断走向源头，争取鱼不离水、菜不离地、水果不离树前完成检测。”市食药监局相关负责人表示，截至今年6月，全市参与放心肉菜示范创建的超市，共检测5475批次产品，合格率99.84%，其中发现不合格9批次，由超市和供货商按照合同约定作出销毁处理并留存痕迹。

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