历下35家餐饮单位摘得“十项全佳”评选活动由历下区商务局、区食药监局、区市场监管局主办，济南时报承办

颁奖现场 记者王汗冰 摄

如果你是一名资深“吃货”，想在餐饮云集的历下区一饱口福，那么去哪些店吃饭既放心又能尝到美味？20日，餐饮企业的监管方——历下区商务局、区食药监局、区市场监管局联合济南时报、历下区商务联合会共同发布最具公信力的历下区首届“十佳”餐饮单位榜单，到这35家餐饮企业消费，准没错！

5大餐饮类别评出“领头羊”

20日上午，历下区的餐饮大咖云集翰林泉盈大酒店参加授牌仪式。这是历下区首次评选特色餐饮企业，以弘扬历下区的特色饮食文化，展示餐饮企业新形象，以评促建，续写“食在历下”新篇章。

本次参评的餐饮单位，要求正式开业满一年以上，各项手续齐备，食品卫生量化分级B级以上（含B级），有固定商号、店名且长期使用，同时要求在食品口味、服务态度、就餐环境、食品卫生、食品安全、诚信经营、财务规范（个体除外）、明厨亮灶、油烟净化、行业声誉十个方面做好，以达到“十佳”标准。

这还只是参评的基础条件，餐饮单位要想从百余家优质同行中崭露头角，还要经过大众评审——网络投票。本次网络投票历经一周时间，共有35万人次参与投票，一时间刷爆朋友圈。最终，得票高的40家餐饮单位入围专家评审。

专家评审过程也是极为严苛。由区商务局、市场监管局、食药监局专家共同组成的专家团队，实地到入围餐饮店考核。专家评审设置扣分项和加分项，证照齐全、消费者投诉、行政处罚、经营过程是否符合行业法规等都是重要的参考依据。“通过实地考核，我们挖掘出一些像四季明湖、翰林泉盈等管理非常规范，堪称业内范本，授予他们荣誉牌匾绝对实至名归。”评选活动负责人表示。

最终，35家餐饮企业从113家餐饮单位中脱颖而出，评选出便民早餐店5家、老字号餐饮店6家、新风尚餐饮店14家、品牌餐饮店5家、口碑小吃店5家。

打造餐饮交流平台，还要评“最美家政”

历下区商务局相关负责人表示，本次评选，展现了历下区在推进便民早餐工程、传承传统饮食文化、鼓励创新型餐饮发展、发挥大品牌餐饮的龙头作用，以及推进时尚快捷小型餐饮等方面的工作。通过同行比拼，让餐饮单位之间互相学习、共同进步。

“能够获得历下区评选的‘品牌餐饮店\’，我们感到很荣幸，这也是对我们的鞭策和鼓励。”泉盈酒店集团总裁史振美说，活动体现的“公开、公正、透明”让每个参与的餐饮单位都非常放心，也感受到了来自官方的关怀和关注。

有同样感受的还有历下区商务联合会会长蒋新水，作为全程跟进此次评选的专家，他很有发言权，“评选过程中，我们用更好的标准来规范餐饮企业，他们积极应对，标准完善到超乎我们的想象。”

评选活动的成功举办也鼓舞了历下官方的信心。历下区商务局相关负责人表示，举办活动旨在企业做好、做大、做强的基础上，帮扶支持企业发展。今年在此基础上，还将举办“最美家政”评选，让历下区的企业有更多发展的空间和舞台，展现最好的一面。 （记者刘杰 魏巍 杨雯雯）

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