区食药监局启动学校食堂春季体检

区食药监局工作人员检查学校食堂卫生。本报3月22日讯(记者于梅通讯员贾胜泉董健)为进一步加强全区学校食堂食品安全监管,保障师生用餐安全,长清区食药监局日前启动春季学校食堂食品安全专项检查。

此次检查以学校食堂许可资质、进货查验、食品加工贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员管理等关键环节为重点,旨在消除学校食堂因假期停歇业可能在制售工具、食品原料、从业人员食品安全意识等方面出现的安全隐患。

同时,对于检查中发现的问题,及时通知教育部门,促进整改落实,形成合力,有效提升学校食堂的食品安全管理水平。

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