舌尖上的“老字号”盼多样发展

时报7月12日讯 （记者王倩）异香斋黄家食品建设路总店近日获评2018年济南市现代农业体验店。在位于建设路的异香斋黄家食品店，每天慕名前来的市民络绎不绝。

据介绍，济南异香斋黄家食品有限公司前身是1917年设立的济南老字号“异香斋黄家烤肉铺”，从光绪年间就开始在济南经营，后迁至商埠区经二纬四路，主打产品“黄家烤肉”有370多年的悠久历史。1956年，“黄家烤肉”在全国首届手工业品展览会上荣获“展览会食品银奖”，被誉为全国烤肉第一名。

在如今这个“互联网＋”时代，如何觅得新商机成为异香斋面临的问题。“这次评上现代农业体验店是个很好的契机，公司下半年发展重点将会放在互联网上，希望通过网络预订等方式，让更多人吃上热乎乎、正宗的黄家烤肉。”黄家烤肉第六代传人、公司董事长黄阁忠说，与企业之间“强强联合”也是公司努力发展的方向。“目前，我们为济南一家养殖企业代加工烤鸡，他们的连锁店内也会销售我们的产品，双方共同发展，实现双赢。”

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