外卖“开疆拓土” 非餐类订单增长

□记者段婷婷报道

本报济南讯疫情期间受重创的餐饮行业正在有序复苏。美团数据显示，复工复产后，济南外卖单量相比疫情高峰期增长350%，且已恢复至疫情前单量的7成。

根据美团大数据不完全统计，全国餐饮商户复工率已超过55%，超7成商家的外卖单量已恢复至疫情前的60%以上，还有3成商户外卖单量完全超过疫情前。

在济南，“快餐”成为上班族外卖消费的刚需。济南单量第一的品牌是本地的中式快餐连锁店，而在前十的品牌里，还包含了4家西式快餐、2家麻辣烫、2家饮品店。从客单价最高的品类来看，快餐排名第一，其次为饮品、面包甜点和烧烤。

除了餐饮以外，消费者也通过外卖平台获得更多的生活用品。数据显示，复工复产后，非餐类订单保持平稳增速，生鲜买菜、生活日用、美妆护肤、办公/家装、医药保健成为外卖单量增长最快的五大非餐饮品类，通过外卖平台下单购买生活必需品，已逐渐成为人们新的生活方式和消费习惯。在外卖订单层面，消费者也保留了无接触配送、分食享用、检查安心卡等习惯。

此前，美团研究院院长来有为曾表示，以无接触配送为代表的“外卖经济”模式顺应了服务消费发展的大趋势，疫情结束后应该与传统服务方式“双轮驱动”，成为稳定和促进消费的新抓手。

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