勤俭节约，从一言一行开始

□ 本报记者 刘一颖 于新悦

节约意识的树立、节约美德的养成，非一朝一夕之功。“教育要从娃娃抓起”，培养勤俭节约美德，离不开家长的言传身教；而受良好的家庭氛围熏陶，节约粮食、尊重劳动的种子也会深埋孩子心田。记者采访了中小学生和家长，以及相关领域专家，听他们谈谈如何从身边小事做起，厉行节约、反对浪费。

“大人做什么，孩子学什么”

济南市银座双语幼儿园学生周凡丁母亲刘欣：

勤俭节约是中华民族的传统美德，作为家长，我们陪伴孩子时间最长，所以，我们更要以身作则，加强在家庭环境中引导孩子培养勤俭节约的美好品质。

我儿子现在4岁，正处于“大人做什么，孩子学什么”的阶段。我们在家吃饭都是分盘就餐，每位家庭成员都要吃净自己餐盘中的饭菜，孩子也一直如此。在幼儿园，他会主动告诉老师，自己能吃多少，不够再要。此外，随手关灯、出门关空调、淘米水用来浇花、垃圾分类放置……我们这些行为也影响着孩子。现在出门，他都会检查一遍空调和灯是否都关上。

在劳动中体会节俭的意义

山东师范大学教育学部小学教育系副主任崔春龙：

克勤于邦，克俭于家。家庭教育需要积极培养孩子节约粮食的良好习惯，以小我之力铸就勤俭节约的社会风气。为此，父母需要加强餐桌上的节俭教育，避免舌尖上的浪费。除了食物定量购买、合理备餐、量入为出等根源性节约之外，家长更需要在餐前、餐中和餐后的过程中，积极引导儿童节约粮食。

餐前“少盛多添”。盛饭时引导孩子少量多次，避免盛饭过多出现浪费，也能消除孩子视觉上对食物的恐惧感。餐中避免挑食。孩子挑食而家长强制喂食的矛盾，在一定程度上造成浪费。为此，家长可以在营养均衡的前提下，控制儿童喜欢菜品的进食量，引导儿童进餐习惯的养成。餐后要“行为负责”。针对剩饭问题，家长可以在保证饮食安全的情况下，对可以下一次继续食用的饭菜冷藏保存；如无法再次使用，可以协商通过家务分担的方式进行补偿，让孩子在劳动中体会节俭的意义。

当好“节约小小宣传员”

山师附小五年级5班学生张皙媛：

我们在课本上学过：“一粥一饭，当思来处不易；一丝一缕，恒念物力维艰。”粮食与我们的生存有着紧密联系，作为小学生，我们要从小爱惜粮食，养成不浪费、勤俭节约的好品质。

无论在家还是在学校，我都坚持吃多少盛多少，不偏食、不挑食，不剩菜剩饭。看到浪费现象，我也会勇敢地站出来制止。前几天，我们一家人去饭店给爷爷过生日，点了不少菜，吃完饭还有剩余。我提醒爸爸，一定打包回家，不能浪费。爷爷夸赞我是“节约小小宣传员”。

生活处处是课堂

济南市德润中学九年级学生侯致远母亲王婷：

教育无处不在、无时不在，生活处处是课堂。前几天在楼下小馆吃面，孩子发现小凉菜的价格由原来的10元变为6元、10元、15元三种。孩子询问得知，原来是店家根据顾客建议把小菜分量进行细化，为顾客提供了更多选择，把节约适量的理念落实到实际行动中。

对此，孩子感慨道：“浪费的不仅是几粒米、几碗面，还有它们背后凝结着的劳动者的汗水和心血。”孩子一回家，在网上查阅资料看到：在索马里，一些居民每周只能领取两次食物——一块干面包或一小片冻鱼；在尼日尔，一种名为“塔法萨”的树叶出现在人们的餐盘中……他更受触动，在周记中写道：“节约粮食，从我做起，从身边小事做起。我们要适量定餐、不剩餐，不挑食、不偏食，跟父母去餐馆吃饭，点菜要适度，吃不完要打包……”

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