“光盘”新风尚 提供免费打包盒，鼓励带走火锅剩菜

说起打包带走这件事，济南市民肯定纷纷持支持态度。然而，最不方便打包的餐品是什么？肯定非火锅莫属。近日，新时报记者走访了槐荫区多个火锅店，发现如今大多数餐馆为了响应“光盘行动”，都提供了火锅打包服务，其中部分店家还免费提供打包盒，提倡市民“光盘离场”。

“你好，这些没涮完的菜我们要打包带走。”28日中午，在印象济南小龙坎连锁火锅餐厅用餐完毕的刘女士，结完账后便要求服务员将桌上未食用的小油菜和肥牛装进打包盒内。

“很多人在涮火锅时都有剩菜剩饭的情况，而往往因为是生食材，人们觉得难处理就不打包带走。但其实，这也是一种浪费。”刘女士告诉记者，“油菜、肥牛带回家，明天早上煮面吃，简单一加工又是一顿美餐。”

随后，记者又走访了大金新苑、恒大雅苑等多个小区周边的火锅店，发现如今火锅食材打包已成为常态。值得一提的是，齐鲁大道上的一家川味火锅店，会有服务员在食客用餐完毕后，主动上前询问是否需要将食物打包。

该餐厅负责人齐经理告诉记者，为了鼓励食客们将没吃完的火锅食材打包，他们特意购进了一批质量较高的塑料打包盒，并向食客免费提供。

“一方面，我们考虑到火锅类菜品的温度会较高，所以选购的打包盒质量也比较好；另一方面，大部分餐厅都会收取一到两元的打包费，我们选择免除掉这一部分费用，希望通过这样的方式鼓励食客打包。”齐经理表示，如今大部分的火锅店都已加入免费提供打包盒的队伍。 （新时报记者孟天宇）

新闻推荐

花椒行情不好这个村为何还能加价收购

8月25日一早,济南市钢城区里辛街道办事处簸箩村的朱霞就来到了自家的花椒地里,开始采收成熟的花椒。朱霞说:“今年花...

济南新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播济南正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。