农行济南分行发出倡议厉行节约 反对餐饮浪费

“我光盘、我光荣！”日前，农行济南分行在全行发出倡议书，并制定工作方案，坚决制止“舌尖上的浪费”，将“光盘行动”进行到底，用心弘扬中华民族勤俭节约的优良传统。

农行济南分行倡议光盘行动、从我做起，倡导“四个以”。以“节约粮食”为荣。员工就餐时，牢固树立“浪费可耻”的节约意识，主动提出饭量要求，吃多少盛多少，不留剩饭。以“适量点餐”为荣。员工家庭等外出聚餐点菜要适量，拒绝铺张浪费，提倡聚餐剩菜打包带走。以“宣传节约”为荣，宣传节约的好作法、好习惯。广大员工要提醒身边的人，积极制止浪费粮食现象，做勤俭节约的宣传员。以“善用食材”为荣。员工食堂提倡合理搭配荤素菜比例，按需做餐，以每顿饭就餐成员刚好吃完、吃饱为准，合理取材，拒绝浪费。

为有效推行“光盘行动”，实现从观念到行为的重塑，加快形成珍惜粮食的良好风气，农行济南分行本部员工食堂还制定了切实可行的管理措施。首先通过在餐厅发放厉行节约的宣传手册、悬挂横幅、张贴标语等方式加大宣传引导力度，积极引导广大员工珍惜粮食、按需取餐、自觉抵制餐饮浪费行为，营造厉行节约，杜绝浪费的良好氛围。

同时，实行科学管控、精准备餐。一是实施数据统计，严格按照就餐人数控制备餐量，根据就餐人员需求，合理把控每份菜量，做到“后厨不多做、前厅不浪费”。二是合理购进原料，善用食材，提升制作工艺，在确保安全和品质的基础上，实行粗菜细做，对各类食材做到物尽其用。三是后厨通过使用节油工具“控油桶”，真正做到在“节”上下功夫。四是安排专人在收餐区做好监督管理，督促大家逐步养成良好的光盘习惯。并在餐厅内举办“晒出你的盘子，争做光盘达人”的光盘积分活动，用激励促坚持。（陈东林）

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