孙集乡黑牛养殖“牛”气冲天

作者：张龙

芳草萋萋，日暮春归，歌里唱的牛羊下山的景象，在商河县孙集乡布莱凯特黑牛养殖基地重现。在规范化的养育下，黑牛身上的毛发缎子一般油亮光滑，初生的小牛犊在宽敞的牛舍里撒欢。村民也通过领养黑牛走上致富的道路。

牛场里“春光”无限

2012年5月，孙集乡集中规划了十里坞、小张家、杨八士三个村的土地，招商引资建起了高标准布莱凯特黑牛养殖基地，占地面积2440亩。场长是吉林省长春市人，85后，硕士主修药理学与毒理学专业，中等个子，皮肤黝黑，稍微有点沉默，但是小伙子有个明媚的名字——— 苗春光。他是山东布莱凯特黑牛养殖基地总部的员工，是2012年第一批来商河创业的“拓荒者”。

在同事眼中，苗春光是一个工作狂，他整天泡在牛舍里，看看黑牛朋友们精神状态怎么样，检查各个身体部位有无异常。牛舍里气味难闻，他全不在乎，“闻习惯了，还觉得有一股香味呢。”苗春光乐在其中。

养殖规范确保黑牛品质

布莱凯特黑牛养殖基地养牛极为规范，牛怎么吃，怎么睡，怎么喝，怎么玩，都是一项项研究出来的，有的还申请了专利，基地的养殖规范确保了黑牛品质。

黑牛是结合了日本和牛和黄河黑牛基因的优良品种，其黑牛肉走的是高端市场，其中的红白相间雪花黑牛肉能卖到1500元一斤。如何才能确保黑牛长出雪花肉呢？机密全在喂养上。黑牛在不同的体重区间喂养的草料是不同的，蛋白质、氨基酸等如何搭配有严格的配比，吃了基地专门配比出来的绿色有机草料黑牛才会长出雪花肉。基地还为黑牛专门设计了装有小刷子的按摩器。黑牛喜欢被抚摸，看见按摩器，就会走过去享受一番。

基地黑牛不仅有家，还有唯一的身份证。每头黑牛耳朵上都有一个明显的黄色标牌，牌上有号码，这就是他们的身份证号码。而且每头牛都有二维码，扫描后会明确显示黑牛的各种详细信息，防疫情况、家族、喂养等一目了然。

村里有代养“牛爸”

通过一年多的建设，布莱凯特黑牛养殖基地已经初具规模，建成高标准牛舍58个，占地16万平方米，正在建设牛舍24个。为了激发老百姓养牛积极性，增加群众收入，基地启动了黑牛代养项目。基地把健壮的黑牛挑选出来，提前做好防疫工作，老百姓预交15000元押金，代养18个月，黑牛各项指标合格后基地再以25000元价格回收。

十里坞村的李念军上了岁数，孩子们出门打工，家里只剩下他和老伴，重体力活干不了，他第一个报名要为基地代养两头黑牛。，李念军一心扑在家里两头黑牛上，细心喂养，村里人给他起名叫“牛爸”。也正是因为“牛爸”的带动效应，村里很多上了年纪的留守老人都报名要代养黑牛。

记者了解到，针对黑牛养殖项目，规划占地面积240亩，集黑牛文化广场、温泉疗养、高端牛肉体验餐饮等服务为一体的“享商河温泉，品山东黑牛”主题会所项目即将启动，“届时，享受着周边的田园风光，品尝着健康美味的牛肉，想想都觉得惬意。”苗春光笑着告诉记者。

（本报记者 张龙 通讯员 戴慧英）

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