本地优质黑猪肉 走出“深闺”被人识“笨八戒”：高端黑猪肉卖出平民价

作者：周宜凝

绿源笨八戒黑猪肉

黑猪肉，因其价格高昂一直被视为高端猪肉。但是今年春节前夕，一款济南本地出产的优质黑猪肉——— 绿源笨八戒黑猪肉以其平价优质的特点迅速引起市民青睐。市民可直接拨打“绿源笨八戒”咨询电话82862658、84888916、400—059—600、13105311788直接购买。

“笨八戒”黑猪肉成年货“黑马”

据记者了解，“笨八戒”黑猪肉之前在业内就有良好的口碑，是“商河县十大名牌产品、商河县十大特色名吃”。2011年被国家食品行业评为“全国食品质量信誉企业”、“山东省农特产品十佳龙头企业”、“山东省著名品牌”、“山东省消费者满意品牌”、“山东省消费者最信赖的诚信品牌”，2010年获农业部有机食品认证。

“笨八戒”热销除了过硬的质量，还因为其低于市场价的价格定位：一斤有机黑猪肋排市场价75元，现价63元，比市场价低12元。五花肉市场价55元，现价45元，优惠10元。前腿肉市场价66元，优惠价56元，节省10元。“没想到能以这么便宜的价格买到黑猪肉，平均一斤50元，一斤比市场价低十几元，邻居听说我买了以后，也都想买。”市民张先生告诉记者。

生长周期数倍于市场猪肉

据了解，“笨八戒”黑猪于2010年被中国农业部“中绿华夏有机食品认证中心”认证为“有机黑猪肉”，采用“懒汉养猪法”，对猪进行放养，让其自由采食，一年四季都在露天的环境中成长，其生长时长为12—15个月以上，是市场上一些猪肉的两三倍。在饲养上，一日多餐。猪体内所需要的矿物质和微量元素经过长年散养，奔跑、拱土、拱泥，既得到了身体锻炼，又从土壤中获得天然的矿物质及微量元素。

“笨八戒”教你聪明挑猪肉

前来购买黑猪肉的市民白女士反映，以前去市场上购买黑猪肉，只懂得看品牌，肉质好不好，煮熟了才能吃出好坏，不菲的价格一直让她担心买到质量不过关的黑猪肉。济南笨八戒食品有限公司董事长庞志祥建议消费者，购买时多观察猪皮和猪肉色泽：“购买时，注意观察猪皮，上面的毛根应该是黑色。其次，黑猪肉膘肥，瘦肉少，肉色光亮且比普通猪肉稍微鲜红。拿‘笨八戒\’黑猪肉为例，猪肉肉色鲜红，大理石花纹明显且分布均匀，肌肉肉脂肪含量高（7.56%），肌纤维细，系水力高，PH中性（6.26），肉嫩多汁，吃起来醇香可口，这就是好的黑猪肉。”

（周宜凝）

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