煤老板鞋老板一起炒大蒜,煤老板鞋老板一起炒大蒜

“大蒜批发价又涨了，元旦后一直稳定在每斤4.5元，而现在每斤又涨了3毛钱。”前天，在抚顺路蔬菜批发市场，许多前来批发蔬菜的商贩纷纷抱怨。据悉，去年年初大蒜批发价仅为每斤1毛钱，而如今却身价暴涨，较去年同期涨了40多倍。究竟是什么原因导致蒜价疯狂暴涨？蒜农们从中获利几何？谁是高蒜价真正的“幕后推手”？近两天，记者赶赴被称为“中国大蒜之乡”的临沂苍山县和济宁金乡县实地探访，追根溯源为读者一一揭秘。

蒜农为何发不了大财？

一提大蒜，被誉为“中国大蒜之乡”的临沂苍山县和济宁金乡县不得不说，如今蒜价飞涨，两地也成为世人关注的焦点。“神州大蒜看苍山，苍山大蒜数神山。”在临沂市苍山县，神山镇所产大蒜又有“天下第一蒜”之名。昨天下午，经过火车加汽车的长途跋涉，记者赶至神山镇。

在神山镇东侧一片绿油油的蒜地里，青竹村村民冷甲兵和妻子正在浇蒜。“种蒜的永远也发不了财！”当记者问起高蒜价有没有让他富起来时，冷甲兵的回答非常实在。他说去年那么高的蒜价，他们一家四口人种的5亩大蒜才赚了1万多元。“每亩地需要450斤蒜种，这大约需要900元，每亩地施肥、浇水加上覆盖幼苗的薄膜需要花费600元，5亩地光成本需要7500元。”冷甲兵给记者算起这笔账，每亩地产干蒜头约1300斤，每斤销售价不过1.5元，他收入11250元，加上蒜薹收入的8000多元，他去年纯收入不到1.2万元。

“每家都种，但每家都是四五亩，蒜价再涨，这几亩能挣多少钱。”在长途车上，苍山县卞庄镇吴坦村的周长波告诉记者，去年他一共种了4亩蒜，4亩蒜总产8000斤，两元钱一斤，收入1.6万，扣除每亩1500元成本，纯挣只有1万元。

大蒜能否大规模、机械化耕种？面对记者的提问，苍山县大蒜经销商刘玉华笑了，他说大蒜对人工依赖程度非常高，种植大蒜只能一瓣一瓣地种植，蒜瓣必须一头朝上、一头朝下，蒜薹也需要一根根地拔，刨蒜时更需要一头头地刨，这很难实现机械化。“要实现机械化，除非研制出智能机器人。”苍山县农业局工作人员和记者开玩笑说，种蒜劳动强度大，单产上不去，一家一户的散户要实现规模效益，怎么可能呢？

谁是暴涨的幕后推手？

“种地的哪能挣到钱，钱都让存蒜的大老板挣去了。”在苍山县、金乡县采访时，众多蒜农都向记者如此说道。他们所谓的大老板指的是在当地冷库存蒜的温州鞋老板、山西的煤老板以及众多房地产老板们。从济宁市金乡县往西行驶两公里便到鱼山镇，大街两侧布满存蒜的冷库。“大多数冷库的蒜都是大老板们存的，现在还是大量存蒜但不出手。”一名不愿透露姓名的村民说。

苍山县大蒜经销商李志高介绍，他跟大蒜打交道20多年，从没见过价格涨得这么高。他说，大蒜价格一般每隔三五年便会波动一次，他哥哥在2008年“豪赌一把”，拿出100多万存蒜，结果血本无归。提到暴涨的原因，李志高分析说，2007年、2008年大蒜暴跌，许多蒜农缩减种植面积，加上去年前年冬天下暴雪造成减产，这是大蒜价格上涨的一个原因。“去年甲流爆发，大蒜销量增长，温州的鞋老板、山西的煤老板以及房地产老板纷纷投入巨资到苍山、金乡等地存蒜。”李志高称，鞋老板、煤老板们对价格上涨起到了推波助澜的作用。“每年都有游资来炒蒜，去年每斤3块多时，温州、山西、东北等地老板们纷纷出资，保守估计有3个亿，将山东大蒜价格瞬时推高至4块钱。”苍山县做大蒜出口的经销商李玉猛告诉记者，新蒜上市还有两个多月，他预计目前还会继续小幅上涨。

昨天，记者辗转走访苍山县神山镇多家冷库看到，每个冷库前都有货车往里运蒜。记者以蒜贩身份提出购蒜要求时，冷库相关负责人起先热情接待，但当记者对直径5厘米以上的大蒜出价4.5元，并不再提价时，这些负责人纷纷以没有存蒜为由拒绝出货。

现象

短短一年蒜价暴涨40倍

前天上天，记者走访香港中路、台东多家大型超市看到，个头稍大的大蒜价格每斤竟高达8元，个头一般的大蒜每斤价格也在6.6元，而在社区内的农贸市场上，每斤大蒜价格也在5元以上。记者发现，大蒜摊前鲜有人问津。“蒜太贵了，如今能不吃蒜就不吃了。”在香港中路家乐福超市，正在买菜的刘大爷对记者说。

在抚顺路蔬菜批发市场内，来自临沂的高女士贩蒜已有十多年，提起如今飙升的蒜价，她说以前“连想都不敢想”。“一周前我们刚去金乡县进的货，直径5厘米以上的蒜批发价每斤4.5元左右，个头小的也要3.7元左右，去年年初最好的蒜每斤批发价才1毛钱，短短一年，涨了40多倍！”前天上午，说起如今的蒜价高女士频频摇头，但她也提到，虽然蒜价如今暴涨，但去年蒜农卖蒜时每斤价格大都在1.4元左右，如今蒜价高导致买蒜的人减少，他们贩蒜除去运费等成本，也仅是赚个辛苦钱，“钱都是让存蒜的人赚去了”。

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