莫斯科之旅

点击查看原图济宁餐饮代表团一行15人，带着“赏美景、品美食”的愿望，于2012年7月15日出发，经过近十个小时的飞行，于翌日清晨，终于踏上了俄罗斯那辽阔的土地。下机后第一感觉就是莫斯科机场陈旧且小，不能和北京、上海机场相比较。

7月16日早饭后，我们参观了莫斯科的圣伊萨大教堂、彼得大帝的雕塑像、莫斯科大学、新圣女公墓、皇村大花园、二战广场、地铁等；圣彼得堡的彼得堡要塞、阿芙乐而号巡洋舰、以及冬宫、夏宫等。此间，值得回味的是莫斯科的红场。

红场位于莫斯科市中心，是莫斯科最古老的广场，始建于15世纪。红场名称系沙皇1658年确认，意为美丽的广场。红场面积相当于天安门广场的五分之一。地面全部由条石铺成，整洁而古朴。红场上的建筑群是在数百年的时间里逐渐形成的，每一座建筑物都与某个重大历史事件相联系。红场的西面是克里姆林宫的红墙和列宁陵墓，南面是瓦西里升天大教堂，北面是历史博物馆，东面是古姆百货商场。列宁陵墓每个开放日墓前都排着长长的队伍。我们已排到了亚力山大花园门口，足有三、四百米长，而导游仍连声说着今天人不多。墓室里光线很弱，只能探着步缓慢前行。列宁的遗体安放在透明度极高的水晶棺中，身上覆盖着前苏联的国旗，脸和手都由特制的灯光照着，清晰而安祥。我久久地注视着列宁的面容，能亲眼目睹我们那个时代的人们心目中最伟大的人物，顿感激动与欣喜！

墓室后的红墙下，有12块墓碑，安葬着斯大林、勃列日涅夫等前苏联著名领导人的遗体和骨灰。沿着红墙往前走，墙壁上还安放有朱可夫元帅、列宁的妻子克鲁普斯卡娅、高尔基、第一位宇航员加加林及其他前苏联名人的骨灰。广场的南端，宏伟的斯巴斯克塔楼对面是巍峨壮观的瓦西里升天大教堂，又名波克罗夫大教堂，她是伊凡雷帝为了纪念1552年战胜喀山鞑靼军队而下令建筑的。这座教堂由九座参差不齐的高塔组成，中间是大尖顶的高达17米的教堂冠，8个带有不同色彩和花纹的洋葱头状圆顶错落有致地分布在它的周围，再配上九个金色的教堂顶，建筑风格十分独特。

亚力山大花园是以沙皇亚历山大一世命名的皇家花园，修建于1821年。花园下有一条被砖石覆盖了的涅格林卡小河。花园中有著名的无名烈士墓。1966年10月，在这里埋葬了一位无名战士的骨灰，以此来纪念在卫国战争期间牺牲的红军将士。墓碑上的长明火象征着二战英雄为国捐驱的精神。墓碑上刻着：你的名字无人知晓，你的功绩永世长存。

新圣女公墓的大门口，绿色的大门和红色的门柱，异常地整洁和宁静。在导游的带领下，我们冒着阵阵细雨依次观看了叶利钦、赫鲁晓夫、奥斯特洛夫斯基以及王明等人的墓和雕像。苏联卫国战争时期著名女英雄卓娅的墓碑全身铜塑，这是一尊震撼人心的艺术作品。政治家赫鲁晓夫的墓碑则由黑白各三块大理石互相交叉构成，中间镶有石雕头像，寓意深刻，发人深省。

蓝天白云，新鲜的空气，绿色的植被，真可谓心旷神怡。成群结队的花乌鸦、鸽子在人群中、草坪上穿行，希望游人给予些美味。在由莫斯科去往圣彼得堡的火车上，沿途除了树林就是荒原，俄罗斯人怎么不种庄稼，那么他们吃什么？看不到成群的高楼大厦、宽阔的高速路，街上拥堵的汽车档次也不高，为我们服务的大巴是中国产的“江淮”，大街上多是前苏联产的“拉达”车，不时地看到我们的“奇瑞”和“BYD”汽车。看上去并不富裕，可俄罗斯人均GDP12000美金，要比我们高出4倍。

信仰与我们不同，生活与我们差异也很大。俄罗斯人吃啥呢？择其要者，有面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠———“五大领袖”，圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜———“四大金刚”，以及黑面包、伏特加、鱼子酱———“三剑客”。俄罗斯美食中的土豆烧牛肉、黄油焖鸡、烤牛排、熏鸡和鱼子酱、素菜沙拉、红菜汤，口味都还不错。

俄罗斯大多地区常年寒冷，促成了俄罗斯美食肉多、油厚的特点。俄罗斯人早先在饮食上要求不高———量大、油重、热乎就行。

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