“奶牛经理”的生意经

点击查看原图■记者石晶通讯员马海滨

“牛牛鲜奶吧”是城区小有名气的连锁店，奶吧有自己的专属牧场，当天挤奶，当天供应。1000多头高产奶牛每天向市民提供新鲜、营养的牛奶。汇源奶牛场总经理文苓,她从一个小养殖户，一步步成为济宁市奶牛的龙头企业，给市区人民提供优质、卫生、安全、新鲜的牛奶。

初建奶牛厂只有2头牛

1995年，年轻的文苓像大多数青年人一样热血沸腾，一心想干一番事业。她不甘于做一名默默无为的家庭妇女，时常想着自己能够创业。她深入了解市场需求，寻找自己的路子，1995年7月，文苓建了济宁香蒙牛奶厂，牛奶厂仅有2头奶牛。一切都是自己一个人干，喂养奶牛、销售牛奶等都是她一个人打理，就这样她赁借超人的毅力和非凡的智慧，香蒙牛奶厂不断扩大、发展。2001年全天产鲜奶3500余斤，年产鲜奶600吨，实现产值180万元，固定资产400余万元，员工20余人，利润60万元。

由于存栏量的不断提高，原来的场地已不能适应厂子的发展，文苓又有了扩建养殖场的想法。选好地址，文苓在当地政府的大力支持和优惠政策的带动下，信心十足地大干起来。新场址选定以后，文苓把场名正式更名为济宁市汇源奶牛养殖场。看着新挂的招牌，文苓的心情更是复杂，欣喜之余，她苦想着怎样才能让企业有更好的发展。“对，是技术！”经历了几个夜晚的辗转反侧，突然一个念头在她脑海里闪过。第二天文苓就踏上了去北京的火车，她要去学习人家的科学饲养技术。她尝试运用人工授精、繁殖能力检测、秸秆青贮氨化等先进实用技术，保证所产鲜奶安全、优质、营养。

2009年，三鹿奶粉的三聚氰胺风波闹得人心惶惶，许多牛奶企业受到很大影响。但济宁汇源奶牛养殖却在这场风波中经受住了考验，他们给济宁三强乳业提供的鲜牛奶，不仅通过了国家、省、市、区四级质监部门的检测，而且迎来了发展的春天。

牛奶深加工建立鲜奶吧

在济宁汇源奶牛养殖场记者看到，成群的奶牛在栅栏里悠闲地吃着草；现代化的挤奶设备正在厂房内有条不紊地运作着。文苓告诉记者，公司从奶牛饲养到挤奶都要通过严格的监控检验，并且坚持“当天挤奶、当天供货”，从而确保了产品的新鲜、纯正。奶牛场占地400亩，投资1000多万元，采取良种繁育、自动挤奶、青贮饲料种植、科学管理等综合技术，现存栏1100头，牛群平均单产达6.5吨纯鲜奶。

2010年，文苓又扩建了场房，并且实施场房租赁，让附近的养殖户都来养牛，实施统一科学管理。又积极实施DHI（奶牛生产性能测定）及其配套技术，建立高产奶牛核心群，经产牛年平均产奶量提高714kg；高产核心群年平均产奶量达8467kg，促进了全群奶牛生产达到高产、稳定进而提高奶牛饲养的经济效益。

文苓从一个小养殖户，成为济宁市奶牛养殖的龙头企业。2011年，在市区高档住宅区承包门面房，投资100余万元建立“牛牛鲜奶吧”7处，让附近居民每天都能喝鲜奶，人们有了休闲娱乐好去处。

她致富不忘众乡邻，还低价为周边奶牛养殖户提供300头高产奶牛，免费为其他农户奶牛养殖户开展技术咨询服务，并帮助散养户解决销奶问题，带动周围养殖户100余家，安排下岗女职工30多人，帮助他们靠养殖奶牛走上富裕道路。

回忆自己的创业经历，文苓感慨地说：“等、靠、要和自立自强之间，只隔了一层纸。创业难，创业苦，但是一个人只有自强自立，勇于拼搏，才能赢得尊重，实现人生价值。”凭借过人的胆识和超凡的眼光，17年来，文苓凭借自己的一份执著和过硬的养奶牛技术，打造出了属于自己的一片天空。思路从无到有，产值从小到大，文苓通过不断地努力和奋斗，闯出了一片艳阳天。

文苓正在检查灌装设备

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