“十五”吃元宵　味美要适量

2月24日是正月十五元宵佳节，按照传统风俗，人们在这一天要吃些美味的元宵，寓意合家团聚、幸福美满。元宵固然好吃，但健康也不容忽视。因为元宵是用糯米粉为主材料做成的，而糯米粉含有较多的淀粉、黏性高，吃多了不容易消化。专家建议，吃元宵要适量。

济宁市第二人民医院消化内科副主任董岩介绍，元宵属于高糖、高热量食物，所以吃元宵要注意定量，一次不能吃得太多，更不应贪一时口福而伤害了健康。“元宵的营养成分、热量和油脂高低因品种的不同而不同，但都具有黏性大、含糖量高、热量高的特点,所以对于消化系统不良者、老人、小孩等人群应该少吃，糖尿病人最好不吃甜元宵。”董主任介绍，为减少热量，食用元宵时应避免用油炸的方式，吃完后可快步走一小时等运动方式消耗热量。很多标有“无糖”的元宵并不是真正的无糖。对大部分含糖元宵来说，除了淀粉、糯米粉等原料外，还有白砂糖、葡萄糖等。市场上销售的“无糖”元宵，同样含有淀粉、油脂等，仅仅是不含蔗糖。因此，对于老年人和糖尿病患者来说，即使是“无糖型”元宵也不主张多吃。

董主任提醒，选购元宵时要注意选择，质量合格的元宵颜色呈白亮色，闻起来没有酸味，如出现黑点、绿点或暗点杂质，说明元宵变质了。有的元宵看上去颜色白亮、烧煮后却成红色，说明糯米粉已变质，不能食用。吃元宵时可以搭配蔬菜、稀粥等容易消化的食物一同食用，以免造成消化不良。若出现消化不良症状，可以服用一些调节胃肠道功能的药物。当消化不良或腹泻严重，一定要及时到医院就医。（见习记者孔海亭通讯员朱国涛）

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