“练摊儿”岂是一个爽字了得

点击查看原图古诗云：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。现如今，“酒家”不仅有各种酒店、饭馆，许多烧烤摊、街边小吃也成为“杏花村”的替代品。尤其是夏天，每当夜幕降临，一个个烧烤摊、地摊的生意就红火起来，下班后“练个摊”不知不觉成了很多人的一种放松方式。

夏季外出吃饭多，练摊更是“家常便饭”8月21日晚19时左右，天色渐渐暗下来，济宁的大街小巷却依旧车水马龙。吴泰闸路上，烧烤店主老吴正和伙计们招呼来往的客人。“来啦，里边坐！”老吴笑着迎接老顾客王华。由于工作原因，王华经常需要在外面吃饭，用王华的话说，下馆子下多了，还不如练个摊来得爽快。将王华和同来的几位客人安顿好之后，老吴又急忙到门口迎接新的客人。“夏天晚上热闹，拉着一干朋友到街边练个地摊，感觉真是太爽了。”啤酒送上来后，王华和朋友们往杯中满上酒，将一杯啤酒一饮而尽，饭桌的气氛异常活跃，在灯光的照射下，每个人脸上都看起来神采飞扬。与王华紧挨着的桌上坐着两男两女四个年轻人，其中一位男士告诉记者，他和另一位男士是好朋友，两位女士分别是他们的女朋友。“我们俩都交了女朋友之后就介绍她俩认识，她俩也挺合得来，有空闲时我们四人经常一起出去玩。”这位男士说，平时下班后没什么事情的话，四人经常约着一起出来吃饭，有时候下馆子，但更多的时候是练地摊。

在这家烧烤店附近，还有很多济宁人口中的“地摊”，每个摊点都有不少顾客已经入座，大部分顾客都有说有笑，好心情融入这一抹夜色，极为协调。

“练摊”不仅仅是吃饱喝足，更是一种享受“穿过钢筋水泥的森林，请跟随我一起自由的飞翔……”21日晚20时左右，一个富有磁性的声音在一处美食广场上空响起。这个美食广场外壁围着一圈彩灯，里面也灯火辉煌，且不时有演出声与喝彩声响起，吸引了许多顾客前去一探究竟。

这个美食广场的老板姓伊，因在家排老二，大家叫他“伊老二”。为让顾客们“吃好，喝好，玩好”，伊老二专门在自己的美食广场搭建了一处舞台，每天请不同的演员前来为顾客表演节目，并且中间别出心裁添加了剪子包袱锤赢啤酒、拍卖特色菜品等环节，让顾客在吃饭、欣赏节目之余，还能收获惊喜。

伊老二说，为了让顾客可以在劳累一天后放松一下，他才想出了这些招数。事实也证明，他的做法受到了很多顾客的青睐，吸引了一大批回头客。“希望地摊也能形成一种独特的餐饮文化，大家图得就是个乐子。”伊老二笑呵呵地说。

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