跟着大厨学做饭　学了手艺解了馋

小记者曲阜香格里拉大酒店社会实践一日行

10月19日，济宁市小记者团的小记者走进曲阜香格里拉大酒店进行社会实践活动，上午的做床比赛和下午的随泰国大厨Sujita学做菜，让同学们既体会到了劳动的辛苦，也体会到了劳动的快乐。

六艺建筑体会孔孟之乡文化

从新闻大厦出发，大约40分钟车程，小记者们来到了曲阜香格里拉大酒店。一进入酒店，小记者们就被眼前气派的大厅震撼了。阳光通透，两棵郁郁葱葱的大树、绿色的小块草坪及深色的木栏勾勒出开阔的大厅结构；宫灯式样的超大灯饰让人眼前一亮；透过落地窗望去，室外中式花园的美景和莺莺绿色展现眼前。深红色的漆质大屏风将空间分割组合，走至大堂的前台，巨幅多媒体完成的百梅图情意盎然。“酒店的内部设计理念表达了儒家关于“礼、德、仁”的三大主体思想，结合孔子“礼、乐、射、御、书、数”六艺的理念，体现了咱们曲阜孔孟之乡独特的文化气息。”酒店的工作人员向小记者们介绍设计理念。

参观完酒店到了中午用餐的时间，小记者们跟随香格里拉的工作人员来到了员工餐厅“曲香苑”。小记者们排着队洗好手之后，每个人拿着盘子安静而有序的在窗口打饭，再盛完饭菜后，小记者不忘给阿姨们说谢谢，酒店的工作人员不禁称赞小记者们素质高懂礼貌。用餐之后，酒店的工作人员带小记者们来到洗衣房。映入眼帘的是一排排挂满衣服的环形衣架，衣架上面标满了数字，小记者好奇的问洗衣房的工作人员这些数字是什么，工作人员神秘地笑了一下说道：“我为你们操作一下取衣服的过程，然后你们告诉我这些数字是用来做什么的。”随后，工作人员拿出一张员工卡放在读卡器上一刷，环形的衣架就转动起来，一个编号为2204的衣架转到了工作人员的面前。“我知道了，这个编号是把每件衣服做个标记，取衣服的时候只要刷一下卡，衣服就会自动的来到面前，省去了找衣服的麻烦。”小记者王鼎涛立刻回答道。“没错，我们的小记者太聪明了，就是这个原理。有了这个机器，我们就告别了老式的人工操作，省时又省力，所以小朋友们要努力学习知识，创造出更多更优秀的发明。”

“我们也能做出五星标准的床铺”

在参观完酒店后，小记者们来到宴会厅，进行今天的做床技能大比拼。酒店总经理与各部门员工也纷纷来至现场为小记者们呐喊助威。

此次参加比赛小记者共有34人，五人一组，评委是酒店客房部员工。在详细地讲解和示范了做床的标准后，随着口令“第一组开始准备”后随着口令“第一组开始准备“后，五名小记者分走至床边并分好工，准备就绪后，举手示意已准备完毕，接着宣布“比赛开始”，选手开始操作，计时员开始计时。只见小记者黄鹤元拉开床架垫，弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，慢慢拉出。周家悦拿床单，用左手抓住床单一头，用右手提住床单头，并将其抛向床头边缘，顺势打开床单，用力甩出去，床单在床四周均匀垂下床单正面朝上，中线居中。钟梓文则负责折床角，左手将右角部分床单折成直角，然后将折角向下垂直拉紧,包成直角，右手将余出下垂的床单掖入床垫下面，床的四个角均如此重复做好，使得每个角紧而且成直角。最后魏恺将枕心套于枕套内，把枕头放置居中，距床头约5厘米处，枕袋口反向床头柜。

接下来，由评委组分别对第一组按照铺床规范评分表对他们进行了一个评分。按顺序，分别进入第二组、第三组……经过一个多小时的比赛，最后，通过评委组的认真评比讨论，第三组的五名小记者名分别获得一二三等奖。酒店总经理徐俊亲自颁奖并语重心长地寄语小朋友们要从小养成爱劳动的习惯。小记者王舜禹表示：“累，很累，特别累。”原来客房服务员的工作也没有那么简单，需要好的体力和一双巧手和慧眼。

家门口的正宗泰国菜

结束了做床比赛之后，小记者们迎来了此次香格里拉酒店之行的重头戏———与泰国大厨一起做泰国菜。美食的诱惑，孩子们也无法抵挡，期待着亲眼目睹美食诞生的过程。这次泰国大厨为小记者们准备了两道泰国代表菜色，一道是凉拌青木瓜丝，一道是冬荫功汤。在开始做菜前，泰国大厨Sujita本想用英语为难一下我们的小记者，用英语介绍了一下自己并给小记者们问好。出乎意料的是，小记者并没有被考倒，而是流利的用英语与泰国的大厨打招呼和交流。第一道菜的材料用的是青木瓜，胡萝卜丝，香菜叶，以及各种泰国调料，大厨端起一碗深色的调料向小记者们展示，“这个调料很特殊，它叫鱼露，也叫鱼酱油，是泰国菜里面最常用到的调味品，加了鱼露的菜都会味道特别鲜美。”“冬荫功汤是一道泰国名汤，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤。”泰国大厨Sujita向小记者们介绍第二道菜是泰国名汤———冬荫功汤。大厨将已经准备好的虾汤倒入锅中熬煮，放入切好的蘑菇，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮。等美味的冬荫功汤做好后，小记者们也迫不及待的拿起碗勺，去品尝这两道美味的菜肴。“感觉泰国菜吃起来酸酸辣辣的。”小记者常鹏举在品尝了两道美味后感叹道。“没错，这和泰国的地理位置也有很大的关系。由于气候湿热，吃辣有助于排出体内的湿气，另外热天普遍没有食欲，酸味能够刺激食欲。”泰国厨师向小记者们讲述泰国菜酸辣的缘由。

品尝过正宗的泰国菜之后，今天的小记者活动也顺利结束了。“今天我学会了如何整理床铺，还跟着大厨学会了凉拌木瓜丝，回家以后我要为父母整理床铺，为他们做一道可口的凉菜。”小记者周家悦告诉记者。

新闻推荐

足不出“户”上网轻松找工作

■见习记者曹俐通讯员梁建灵为节省求职成本，避免求职者因距离问题而与心仪的工作失之交臂，市中区人社局日前推出网络视频招聘系统，通过专网实现区人力资源市场与...

济宁新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播济宁正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。