都在喊赔钱　菜价还是贵

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市场瞬息万变，点滴关乎民生。咱济宁各类消费市场布局如何？有哪些热点、亮点？老百姓每天都在吃啥、玩啥？钱都花在了哪儿？带着这些问题，近日记者将陆续走进济宁的大街小巷，逛逛菜市、书市，看看车市、楼市，一边为您打听这市场里面的最新事儿，一边从经济学人的角度进行观察，通过描画一系列消费数字、事例和动态，展示出济宁微观经济发展态势，为市民带去最及时便利的参考讯息。

■本报记者万德龙

这两天，最拉风的蔬菜要数西红柿了，一度突破每斤5元的零售价甚至赶超鸡蛋，因此也有网友戏称“西红柿炒鸡蛋也成了‘土豪菜\’了”。近年来，从“蒜你狠”到“大姜军”，从“火箭蛋”再到“土豪西红柿”，多少农副产品被一轮接一轮地推到风口浪尖，暴涨之后的暴跌、暴跌之后的暴涨，从未停歇。昨日，记者在调查此轮菜价波动的过程中，发现一个十分奇怪的现象：农贸市场里的菠菜卖到每斤1.8元，而超市里的菠菜每斤才0.98元；农贸市场卖每斤6元的鲫鱼，放到超市里又卖到了每斤8元。这么大的价差，究竟是谁在哄抬价格？

菜价便宜了？超市里人头攒动！

昨日下午，记者来到了位于红星东路的某超市，这里正在搞促销，来买菜的大爷大妈可不少，买花生的队伍已经排了20多人，相当壮观，原因很是简单，农贸市场里卖6元多的去壳生花生，这里还不到5元。再看看生鲜专区，各种蔬菜的价格，低的让顾客难以置信。天津绿（白菜）每斤0.78元，菠菜、菊花菜、白菜苗与奶油菜都是每斤0.98元，生菜每斤1元，空心菜与茼蒿每斤1.48元，油麦菜每斤1.98元，山药每斤2.18元，记者发现，这些蔬菜不仅便宜，而且都很新鲜。最近飙涨的西红柿，这里卖到每斤2.88元，虽然品相不算好，但是比菜市场里便宜的太多了。

农贸市场内的菜有多贵？不妨看看记者调查的结果。从超市出来后，记者来到了相距不远的红星农贸市场，这里的西红柿每斤5元，菠菜每斤1.8元，茼蒿每斤2.5元，山药每斤4元，生菜每斤接近3元……不比不知道，一比吓一跳，农贸市场里的菜价看似要比超市里的贵多了。

不是买不到便宜菜，是你太懒！

记者在红星农贸市场内，见到了前来采购原料的王大哥，他经营了一家热炒店，每天都需要进菜。记者看了看王大哥车筐里的菜，发现竟然没有绿叶蔬菜，都是葱姜、面筋、鱼肉等产品，就不解地询问，王大哥笑着回答说：“一看你们这样的年轻人就不经常买菜，农贸市场里的菜多贵啊，来这里都是买一些粗加工产品，例如豆腐、面筋泡这样的。”记者又询问哪里才能买到便宜菜，王大哥这样说：“只要你勤快点，还是能买到便宜菜的。每天凌晨6点之前，就在红星农贸市场门口，有大批的菜贩前来卖菜，不仅新鲜，而且价格要比菜市场里便宜至少三分之一。不过，那里卖的菜品种有限，鱼肉与粗加工产品，你还得上市场上买。”

王大哥还告诉记者，在一些超市，他也经常会买到超级便宜的产品，搞特价的时候，不仅是蔬菜、鸡蛋，而且猪肉的价格也很便宜。“面粉、大米、油，超市里也挺便宜的，前几天，我在超市里买到了5升装的豆油才34元，10斤的面粉才16元，比市场上便宜多了。”

菜贩：别看菜贵了，钱却更难赚了

记者转了几圈，发现这样的现象，水果与水产品，农贸市场要比超市便宜；蔬菜的价格，超市里的特价蔬菜比农贸市场便宜；而面粉、鸡蛋、大米这样的粮油产品，超市里的特价货，性价比十分高。是怎样的原因造成了这样的现象呢？不妨让我们听听一些人群的观点。

在秦庄农贸市场摆摊七八年的张老伯告诉记者：“尽管现在菜价一直在涨，可是菜贩们却赚不了多少钱。”据张老伯的说辞，记者归纳了几点原因：首先，蔬菜进货时价格就不低，再加上运费和各种成本，几乎是保本而已；其次，剩菜的折损费，一般情况下，菜贩手里会有很多菜卖不出去，这些菜或赔本出售，或者自己吃；最后，日渐高涨的摊位、卫生费，最后都要折算到菜价里面。据他介绍，现在每年的摊位费是4000多元，还有水电费、垃圾处理费，这都是流动菜贩所不需要的。不仅如此，菜贩自己的生活成本也在上涨，就如同工人涨工资一样，菜贩只好通过菜价的变化来实现。

批发商：运输、存储成本太高

记者采访到经营蔬菜批发的高老板，他告诉记者，本市供应的蔬菜有季节的限制，很多品种还要从外地进货。人工费、打包费、运输费、过路费、批发市场的进门费、折损费、摊位费……个个都需要钱，这些钱自然要加到菜价里面。

据高老板介绍，从田间地头收购到批发市场，每斤青菜至少要涨价3成才能保本。“走货快还好些，不然多一天就是一天的费用。蔬菜属于很容易有损耗的商品，天气冷还好，夏天又要加入冷库的使用费和冰块费用。”高老板介绍说，“雇人也要花钱啊。现在一个工人的工资是一天80多元，还有食宿费用。”不仅如此，油价节节攀升的同时，运输成本也在抬高，再加上现在堪称“宰人”的批发市场进门费（摊位费），菜价要便宜才怪。

办法：“农超对接”应运而生

菜价贵的道理人人都懂，无非就是流通链条过长，中间环节层层加码，瓜果蔬菜毕竟不是黄金白银，市场终究不会为所有人的暴利埋单，最后的结果，无非就是“两头”受害：一是谷贱伤农，二是菜贵伤民。种菜的难以获得体面的报酬，买菜的更是天天为菜美价廉而纠结。民间对此有个形象的说法，叫“中间笑，两头叫”。

在这次的采访中，记者就发现，超市里的很多蔬菜价格，要比市场上便宜，而据销售人员介绍，之所以便宜，是因为超市可以大规模采购，直接从菜农手中拿菜，所以菜价比较便宜。而许多超市里售卖的较贵的产品，基本上都是经过经销商的手，他们不仅拿不到一手的货源，还要交纳金额不菲的入场费，反映到价格上自然贵了。

记者有话说：“农超对接”面临的现实难题

我们必须面对以下几个现实，每个要素都直接影响到“农超对接”的生死。一是超市的份额占比问题。中国的菜市场，眼下未必全在规范的超市内，还有路边摊、还有次级市场等，指望超市解决所有市民的菜篮子问题，眼下来看还比较奢侈。二是超市经营的规范度与正义程序。你今天可以指责菜市场的菜贵，但超市明天可能是另一个更昂贵的“菜贩子”，店庆费、进店费等门槛，一样要面对。三是面对“全世界82%的收费公路在中国，流通成本占50%至70%”的现实，超市就算都是“乖乖仔”，也难以釜底抽薪地为高菜价破局。记者认为以上都是“农超对接”不得不面对的现实。

超市里的菜价牌，是不是很便宜？

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