你吃的是“陈年雪糕”吗？记者调查：不同品牌的雪糕保质期相差甚远

点击查看原图点击查看原图点击查看原图■本报记者曹俐酷暑夏日，吃上一支冰爽的雪糕，能让人瞬间凉爽下来，因而，便宜又可口的雪糕成为不少人的消暑美食。8月6日，记者在调查采访中了解到，不同品种的雪糕，保质期不尽相同，但是鲜有市民会注意到雪糕的保质期，多数人认为“只要雪糕在冰柜中冻着，应该不会出现质量问题”。济宁市任城区食品药品监督管理局的工作人员表示，目前国家没有统一的标准规定雪糕等冷饮的保质期，不同的冷饮企业执行的标准有所差别，保质期多是企业“自定”的。

市民声音

很少有人会注意雪糕的保质期

昨日，记者走访多家超市和街边小商店后发现，消费者在购买雪糕时会在品牌、口味上花工夫挑选，很少有人会留意保质期。

洸河路上一家小商店的门口摆放着一个大冰柜，冰柜上盖着两层厚厚的棉被，各个品牌的雪糕、冰柜散“躺”在棉被下，两、三名顾客正在自行挑选雪糕。“每次买雪糕时主要挑选一下自己喜欢的口味，从来没有在意过是不是最近刚生产的。”挑选雪糕的小李说，她经常在街边的小店购买一根雪糕，往往剥开就吃，一般不会去看生产日期是什么时候，有没有过期。“雪糕还有保质期？从来没有注意过，买的时候一般就是挑选一下口味，看看有没有化，包装是不是完整，却从来没有注意过雪糕有没有过期。”昨日上午，在琵琶山路一家超市挑选雪糕的赵女士感觉，雪糕只要在冰柜里存放着，就应该可以放心食用。

记者在采访中了解到，仅有少数市民在挑选雪糕时会留意雪糕的生产日期、保质期这些细节。经常给女儿购买雪糕的王女士说，买雪糕时，她会仔细查看雪糕是不是最近生产的，因为她觉得“越是生产日期较近的雪糕，口感越好。”

记者调查

市面上雪糕保质期长短不一

6日上午，记者在走访城区超市和冷饮销售店时发现，不仅不同品牌的雪糕保质期不同，而同一品牌的不同品种的雪糕保质期也不相同。

昨日上午，记者首先来到琵琶山路一家大型超市，在冷冻食品专区，五、六个大型冰柜里摆满了和路雪、八喜、雀巢等各个品牌的雪糕，一推开冰柜盖子，冷气直往外喷，温度大约在零下十几摄氏度。记者注意到，同样是杯装冰淇淋，但不同品牌，保质期却不相同。雀巢、伊利保质期为18个月，八喜、和路雪为24个月，甚至有的同一品牌雪糕，保质期也不同，比如雀巢一款为笨Nana的雪糕保质期只有12个月。此外，同一冰柜的同款冰淇淋的生产日期也不相同，比如一款和路雪的杯装冰淇淋，生产日期为2013年12月3日和2014年2月11日的同款产品“排排坐”。

紧接着，记者又来到科苑路一家超市，冷柜里冷藏的除了蒙牛、伊利、八喜等大品牌的雪糕，也有其他本土品牌的雪糕。记者仔细查看包装袋上的保质期发现，伊利、雀巢等品牌的雪糕保质期大都为18个月，八喜、和路雪等旗下的雪糕多为24个月，而美伦等本土品牌的雪糕保质期多为12个月，有的甚至只有6个月。

随后，记者又来到吴泰闸路一家冷饮小卖部，各个不同品牌、不同生产日期的雪糕、冰淇淋散放在冰柜里。店主刘阿姨告诉记者，前来买雪糕的市民，很少有人会专门注意雪糕的生产日期和保质期。

业内规定

国家无统一标准，保质期多是企业“自定”

相关规定是否对冷饮保质期有统一标准？雪糕保质期长短是否会影响其质量？带着一系列疑问，记者咨询了济宁市任城区食品药品监督管理局的相关工作人员，工作人员表示，国家并没有统一的标准规定冷饮的保质期，由于各个冷饮企业实行的标准不同，保质期的规定期限也不相同。

据任城区食药局的工作人员介绍，由于不同类型的雪糕，使用的奶油或蛋白质不同，保质期也不同，相关国家标准并未对雪糕的保质期作硬性规定。“雪糕的保质期，主要由生产企业自身的生产条件和技术标准来确定，然后上报有关部门备案，所以雪糕的保质期多是企业自定的。”此外，冷饮企业执行的业内标准有三种，即国家标准、行业标准和企业标准，每个标准对冷饮保质期和贮存条件的规定都不同。

同时，记者查阅了商务部2008年颁布的现行行业标准SB／T1005-2008 《冷冻饮品雪糕》，该规定对产品的贮存条件作了详细规定，“产品应贮存在零下22°C的专用冷库中”，并未提及关于雪糕保质期方面的规定。

生产日期为2013年12月的“陈年冰淇淋”

保质期18个月的冰淇淋

保质期24个月的冰淇淋

新闻推荐

本报与市邮政速递物流公司合力帮迷路通知书找主人

■本报记者石晶高考录取通知书的重要性不言而喻，不过仍有个别录取通知书找不到主人。济宁市邮政速递物流公司工作人员介绍，截至目前，已有80余封高考录取通知书被拒收，还...

济宁新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播济宁正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。