全受控无遗漏 让冷链无“毒”可藏

本报记者 杨柳 通讯员 张理正

近日，兖州区市场监督管理局对全区937家涉及冷链食品生产经营单位的食品贮存、使用、经营环节组织开展了拉网式全覆盖排查整治，强化“人物并防”，抓好各环节冷链食品疫情防控工作。

在全面摸排的基础上，对辖区内相关冷链食品生产经营单位及从业人员实行全覆盖建档立卡，实行动态管理。同时，组织对农贸市场、冷库冷链物流企业、商超等重点场所及从业人员先后开展了9轮核酸检测，共检测食品及外包装标本2628份、环境11960份、相关从业人员6561人，检测结果均为阴性。并对全区接触冷链食品的从业人员、一线监管人员2602人进行全面检测，对前期登记的进口冷链食品经营台账进一步梳理更新，集中开展了一次核酸检测全覆盖。

兖州区市场监督管理局指导冷链食品相关单位严格落实疫情防控要求，完善疫情防控各项制度，规范从业人员健康管理，开展环境卫生消杀工作，并建立了长效督导检查机制。聚焦冷链食品疫情常态化防控工作的部署要求，重点对进口冷链食品购进报备、索证索票、查验入境检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明、消毒证明等防控措施的落实情况进行明查暗访，督促以冷链食品为原材料的食品生产经营单位落实疫情防控措施，建立完整的索证索票、进货查验和管理台账。

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