“牛大”有望登上火车实现常驻

【本报讯】出门在外，如果在火车上能够吃到一碗牛肉面，对于喜爱“牛大”的人来说，实在惬意。4月11日，中国铁路兰州局集团公司、兰州牛肉拉面行业协会和兰州市商务局的相关负责人齐聚一堂，就“舌尖上的旅行——兰州牛肉面上火车”相关事宜实现了对接。据透露，经过正式的对接建立联络关系后，下一步将会出台合作方案，力争让牛肉面尽快登上火车。

“今年以来，兰州牛肉面不断扩大影响力，走向了全国，走向了世界。目前，兰渝铁路的开通，旅游班次不断加大，让牛肉面上火车，让牛大沿着铁轨跑中国是一个非常好的想法，铁路也是牛肉面不断扩大影响力的一个好的平台。衷心希望牛肉面可以走上火车，让更多的旅客品尝到兰州的美味，也希望更多的人选择坐火车旅行，把甘肃的美食带上火车。”中国铁路兰州局集团公司副总经理高金阳在对接会上表示，在火车上，牛肉面是有市场的，让牛肉面上火车，对牛肉面产业来说，是发展的机遇，对铁路局来说，是满足旅客味蕾的最接地气、最直接的便民举措，对旅客来说，是味蕾的一次旅行。

“近年来，中国铁路兰州局集团公司不断创新，在品牌列车餐车上举行了一系列现场拉面表演，精彩的牛肉面表演吸引了旅客的目光。集西部文化、丝路文化和铁路文化为一体的高品质旅游列车被游客纷纷点赞。”市商务局副局长刘志强表示，衷心希望双方尽快合作，让兰州牛肉面走上旅游列车，让游客乘坐火车欣赏沿途风景的同时，让舌尖也来一次旅行。兰州牛肉拉面行业协会会长马利民表示，兰州牛肉面产业不断发展，目前已成为兰州饮食的一张靓丽名片，把这张名片带上火车，原汁原味的绽放在旅客的舌尖，肯定会让旅行的人对兰州、对铁路产生好感。牛肉面上火车，一定会受到游客的好评。

据了解，在当天的对接会后，相关方面建立起了联络关系，下一步将会确定正式的合作方案。高金阳表示，中国铁路兰州局集团公司有意向让牛肉面登录敦煌号、旅游专列两辆火车，力争尽早让牛肉面正式登上火车。

□兰州日报全媒体记者蒋凌

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