广西风驰杯2013可爱柳州人之二十九 覃水莲：粽子达人”惠邻里

覃水莲将晒干的粽叶打捆装袋○○记者 李劼 

人物简介   

覃水莲，55岁，纺织厂退休职工，元宝新村居民。

推荐理由

每到春节，她的家门口就会大排长龙，请她帮忙包粽子的街坊络绎不绝。她为街坊义务包粽子13年，每年光是糯米就要用上300斤，是邻里间口口相传的“粽子达人”。

可爱故事

4日早上，覃水莲起了个大早。先到屋后的元宝山上喂猪、喂鸡，又给农贸批发市场打了电话，预订了200斤糯米；再到屋顶将晒了许久的粽子叶打捆装进密封袋里。天气虽然冷，可覃水莲干劲十足。这样的生活从1999年春节就开始了。

“起初只是给自家包点，给单位的同事吃点 ，结果个个都说好吃”。

第二年开始，不少人专程登门拜访，问道：“水莲姐，今年还有粽子咩？”“水莲嫂，你包的粽子算好吃了 ，今年还麻烦你啵！”“都是乡里乡亲的，别人开口了，哪好意思拒绝咯？”热心的覃水莲也不管认识不认识 ，都答应了下来 ，就按粽子的成本价出售 ，也没想过赚钱。渐渐地 ，元宝新村的街坊都知道了村里有个“粽子达人”水莲姐。

可别说 ，曾做过餐饮行业的覃水莲包起粽子十分讲究。粽叶是来宾市的亲戚家中自己种的 ，粽绳得在前一年的八月十五那天从山上采回 ，晒好后放在楼顶的阳台上；内馅有糯米 、绿豆 、板栗 ，还有她秘制的土猪肉；此外 ，还放入五香粉 、沙姜 、八角 、甘松（一种中药材）——“一开锅闻起来特别香 ，吃起来还有营养 ，每锅刚煮出来就被人抢走咯！”多年下来 ，覃水莲早已拥有一批忠实的“粽粉”。今年刚开年 ，楼下的老潘早早来预订了40个粽子。原来的工友李凤西住在基隆开发区 ，每年都固定请覃水莲帮忙包50个。元宝新村里外来务工人员不少 ，他们春节回家探亲 ，也没忘捎上覃水莲做的粽子。

现在 ，覃水莲每年至少得包上千个粽子 ，光是糯米都得要三四百斤 ，她总是提前半个多月做好准备。

为了赶工 ，她常常一个人烤着一堆火 ，默默地包粽子到凌晨2点多。粽子虽小 ，却饱含着覃水莲对街坊邻里的一份心意。“不用讲多感谢的话 ，大过年的 ，大家开心就好咯”。

热心的覃水莲也爱管“闲事”。

元江社区请她帮忙宣传社区工作 ，她一口答应。哪家出了矛盾纠纷 ，覃水莲作为大姐出面调解。去年年中 ，村里有几栋楼堆着生活垃圾 ，可一直没人清理。覃水莲知道了 ，先立了一块“此处禁止乱扔垃圾”的牌子；又找到屋主 ，多方协调解决了垃圾问题。

村里有几个“豆子鬼”趁夜干些小偷小摸的坏事 ，覃水莲找他们一一谈话 ，劝服他们不再闹事。有一次她路过社区 ，发现社区工作人员在加班 ，马上回家做一桌好菜邀请工作人员到家里吃。

覃水莲说 ，做人勤劳心态好 ，是她快乐的源泉。

[谁是“可爱柳州人”]我们身边有许多可爱的人，也许他（她）只是一名门卫，或者他（她）只是一名司机，或者他（她）只是一名医生……他们有一个共同的特点：特别善良 、特别正直 、特别热爱生活 、特别积极向上 、特别有趣……他们具有社会认同的美德，那么，他（她）就是我们要寻找的“可爱柳州人”。欢迎广大读者 自 荐或 推 荐。 晚 报 热 线：2821100。]

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