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南北婚庆大起底

来源:柳州晚报 2013-09-28 22:42   https://www.yybnet.net/

我所进入的这家婚庆公司比较特别,是北京一家庆典公司在柳州开的分公司。负责人陈姐是一个在北京工作过的柳州妹,婚礼前一个星期,北京公司特地派来一个婚庆策划师钟老师来指导这场婚礼。于是就有了南北地域及婚俗的区别。

入职第二天,钟老师、陈姐就带着我一起去这场婚宴酒店看场地,与酒店服务对接。没想到初次沟通就出现了问题,在彩排、布置场地、音响接线等细节上,当班经理不是否定就是不确定。比如婚礼需要用到白色椅套,而该酒店无法提供。婚庆公司决定自己更换,提出让酒店提供没有装椅套的椅子,值班经理当即否定,椅套已经装上就不会撤换。

这让钟老师有些不满,陈姐说,这是没办法的事,因为我们不是酒店的合作婚庆公司。

原来这就是婚庆的“行规”,每个酒店、酒楼都会有定点合作的婚庆公司,婚庆公司会承包下该酒店的婚礼服务。

新人选择非酒店合作的婚庆公司,则需要交纳一笔进场费,一般从1000元至2000元不等。羊毛出在羊身上,一般都是由新人客户承担。不过对于非合作的婚庆公司来说,自然就失去了价格竞争优势。

在体验期间,我就曾遇到过一对来比价的新人。这对姓韦的新人对酒店婚庆公司推荐的3000多元婚庆套餐不是很满意,便来打探一下市场价格。陈姐根据这对新人的要求,初步定制了一个套餐,价格高于酒店的一倍,新人觉得贵了,就没有谈下去。“想要好的,又不愿出钱,这是不可能的。”陈姐说,一场婚礼的成本主要是物料成本和人工成本都很贵,几乎都是四位数开支,按照对方开的价格根本做不下来。

“在北京基本都是万元起步。”陈姐告诉我,成本也跟各地的婚俗有关。比如北方的新人是不用站在门口迎宾的,而是由宾客来迎接新人,因此还需要在迎新的入口搭一个背景,新人往往会跟来宾在此合影,有些还要从入口一路布置到宴会厅内。这就无形中增加了成本,费用自然要高些。

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