金鸡乡石祥村：开展技能培训 激发内生动力

热气腾腾的馒头、晶莹剔透的汤圆、皮薄馅大的饺子……7月31日上午，武宣县金鸡乡石祥村大院内香气四溢，各类中式面点摆满整整一桌。当日，金鸡乡2019年初级中式面点培训班结业考试在该村举行，来自全乡各村50名学员用纯熟的技艺做出美味可口的“毕业大餐”。

此次培训采用理论知识和实际操作相结合的形式进行，培训期间，老师详细讲解中式面点营养、做法、搭配等方面的基础知识，并手把手地教学员“猪猪包”“开口笑”“蒸蛋糕”等多种热门面点的制作方法和技巧。经过为期10天的培训，学员终于交出满意的作品，顺利结业。

提起这次免费技能培训，石祥村建档立卡贫困户覃丽荣高兴得合不拢嘴：“感谢党和政府的好政策，不仅让我们免费学技术，还直接把培训送到家门口，亲戚朋友尝了我做的面食，都竖起大拇指说要出资给我创业呢！”

据悉，此次面点培训共有50人参加，其中建档立卡贫困户46人。培训不仅让困难群众掌握一技之长，也更好地带动当地农民创业致富。下一步，金鸡乡将结合当地优势，通过开展技能培训、提供信息指导等服务，为更多群众搭建创业就业平台，增加群众收入，助力脱贫攻坚。

（潘靖瑛 覃晓）

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