与蒜农聊蒜：期待市场稳定

记者 柳尧杰 沈孝东

大蒜收获在即，蒜农希望今年的大蒜能和去年一样，卖一个好价钱。5月18日，记者在莱芜市大蒜主产地之一的农高区杨庄镇的田间地头，与蒜农聊起了蒜价。

蒜薹价格有升有落

18日，杂交蒜薹已经收获完毕，四六瓣蒜薹收获也已接近尾声。今年蒜薹价格如何？记者到瑞源食品有限公司了解情况。公司里一片忙碌，一堆一堆蒜薹摆放在地上，几十个农民正在分类整理，准备入库。“今年的杂交蒜和四六瓣两种大蒜蒜薹价格与去年相比，有升有落。”瑞源食品有限公司的陈经理说。据了解，杂交蒜薹去年每斤在两块八到两块九之间，今年的杂交蒜薹价格只有一块四到一块五之间。没成想，之后收获的四六瓣蒜薹价格却比去年略有上升，每斤在三块到三块三之间。

算算大蒜成本

蒜薹价格两重天，大蒜价格如何？在高家店村的一片蒜地前，说起今年的大蒜价格，蒜农高淑凯的脸上一片迷惘。

高淑凯给记者算了一笔账：由于去年蒜价暴涨，蒜种价格上扬，每斤六块钱，每亩地需要300斤蒜种，再加上各种肥料和种植材料，每亩蒜的成本在3000元以上，这还不算人工成本。高淑凯说，由于气候原因，今年大蒜的产量低于去年，亩产预计在2000斤左右，如果大蒜价格能在两块钱左右，加上蒜薹，一亩地毛收入能超过5000元。也就是说，蒜农想有理想的收入，今年的干蒜价格就必须要达到每斤两块钱以上才行。

期待大蒜市场稳定

高淑凯的家里有五口人，种了一亩多的蒜和2亩左右的姜。和众多蒜农一样，他不希望蒜价大起大落，而是期待市场价格能够稳定。这几年的姜蒜价格忽高忽低，对这些种蒜的农民来说是很不利的，（下转第二版） 

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