山里娃吃上“放心餐”

牛泉镇把解决中小学学生午餐问题作为为民办实事之一，加大投入，规范管理运营，切实方便师生用餐，解决家长送饭难，提高校园食品安全——

□特约记者 徐永伟 通讯员 孙正力 吴乃学

学生们正在吃营养餐。

民以食为天，食以安为先。牛泉镇把解决中小学学生午餐问题作为为民办实事之一，不惜加大重金投入，投资2000余万元在全镇建设标准化餐厅9处，公开招标餐饮管理单位，免除餐饮单位租赁费，减轻化解学生用餐负担，为3500余名学生提供中午营养餐。如今，在将食堂承包给莱芜市世纪联华餐饮管理有限公司后，经过有效的管理运营，学生们的饮食条件实现了高标准、规范化、营养化管理，切实方便了师生用餐，解决了家长送饭难，提高了校园食品安全，赢得了学生、家长、老师的高度赞扬！“每周食堂都会提前订好食谱，今天是肉丸和卷心菜，现在大家正在准备。”11月13日上午，当记者来到牛泉镇刘仲莹中学的食堂时，正在忙碌的莱芜市世纪联华餐饮管理有限公司董事长石军对记者说。据了解，刘仲莹中学食堂于2018年4月份投入使用，目前在校就餐学生达到620余名，在学校有食堂之前，学生吃饭很不方便，都是家长来送，学生自带或者在校外的小摊上买点垃圾食品，对正在长身体的中学生来说既不营养，也不安全。食堂投入使用后，解决了学校对学生中午吃饭的管理难题，解决了家长的送饭难题，也解决了学生的用餐安全问题。同时，学校还专门成立了监督管理小组，并每周邀请学生家长试吃，监督学校食堂的食品安全。家长对此非常满意，学生就餐率几乎达到百分之百。

在食堂运营过程中，莱芜市世纪联华餐饮管理有限公司还结合学生生长发育特点，做到特色定位，达到合理膳食，实行统一配送及现场系统化管理相结合的模式，全心全力做“良心食堂”“放心食堂”，让中小学师生吃上放心营养餐。“这已经是我第三次到学校来试吃了，每次的饭菜都非常可口，回去后我一定会在家长群里告诉大家，请大家放心。”11月13日中午，记者在牛泉镇羲之小学遇到来学校食堂试吃的学生家长柳春玲时，她对中小学学生午餐问题这一民生实事的解决赞不绝口。对于此项民生实事，羲之小学的老教师支平龙更是总结出了“三个没想到”：“没想到老了老了，拿了一辈子饭了，现在不用拿了！没想到家长不用再送饭了，可以腾出时间干自己的事情了！没想到再也不用担心学生的饮食安全了，以前从小摊买的东西我们都担心会食物中毒，现在不用担心了！”

中小学学生午餐问题的解决，方便了师生生活，解决了家长中午送饭、外来人员较多，影响校园秩序的问题，使学生的用餐质量明显改善，师生的就餐环境更加舒适，师生可以以更加饱满的精神状态投入到工作和学习中。据悉，牛泉镇在中小学食堂的建设与改造中大力度投入，并在学校食堂的主题建筑建成后，免除了食堂运营公司的承包费，完全让利于学生。牛泉镇党委委员张雪说：“当时世纪联华餐饮中标后，镇上免除了承包费，将这部分钱让利于学生，减少学生的餐费。而食堂统一管理运营后，净化了学校环境，同时每天都有家长来学校试吃，并且在家长群提出意见，能让食堂及时整改，家长对此非常满意，也将家长解放出来，大家对于这项民生实事的落实都非常满意。”

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