夏季防上火 少吃四类食物

炎热的夏季，对于在城市中奔波的人而言，时常发生睡眠不足、体内消耗大，容易“上火”，如何有效地降火呢？除了多喝水外，在饮食上也要注意，少吃下面的食物，可有效防止上火。

少吃温热性水果

兰州的瓜果享誉海内外，夏天又正值瓜果上市的季节。人们的观点大多是，“瓜果补充水分的同时又能增加维生素，夏天吃水果要比喝水。”但如果食用过量的水果也可能会导致上火。如，荔枝、桂圆、杏等温热性水果，食用过多容易引起虚火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热性水果。而且，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。除了荔枝和桂圆以外，桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属温热性水果，夏天吃要适度，千万别过量。

少吃坚果

夏天市民外出休闲时，免不了选上几种坚果，边吃坚果、边聊天打牌，好不惬意。但坚果吃多了也会上火哦。坚果，是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。夏天吃坚果时一定要保持适当的量。因为坚果含有的热量非常高，５０克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般人来说，一天吃３０克左右的坚果是比较适当的量。坚果具有使体内生热的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。

少吃肉类

气温超过３５℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比率不高，多吃会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向。过多摄入肉类可使血管硬化，进而升高血压。血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。

少用热性调料

夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等，会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。食用热性调料可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，同时还会引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用热性调料，会导致病情加重。因此，夏季烹饪时不宜多用热性调料。

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