3团聚之乐 高档餐馆低头 平价餐饮走旺 十一餐饮主打“亲民牌”

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与往年一样，婚宴首当其冲成为兰州市今年国庆餐饮消费的主角，与此同时金城餐厅集体走“大众餐饮”路线，推出各种优惠活动吸引普通市民消费。另外，在国家厉行节约反对浪费的倡导下，更多市民选择在家就餐。

“十一”婚宴带热餐饮市场

距离“十一”还有不到一个星期的时间了，记者昨日上午走访兰州市内多家大中型酒店，几乎所有酒店都表示黄金周期间的婚宴预订得非常好。“一些顾客都是六七月份就开始预订了，现在我们酒店除了10月8日，国庆期间以及相连几天婚宴都被预订了。”位于西关什字附近的一家酒店工作人员表示，不仅中午婚宴被预订一空，就连晚宴也被预订了。随后，记者通过走访其他一些酒店，发现国庆节期间中餐婚宴几乎都预订一空，一些酒店目前仅提供晚宴及非正常就餐时间的婚宴预订服务。

同时记者还了解到，相比往年今年婚宴价格几乎与往年持平。即便如此，各家饭店还是很满足。不少餐饮界人士坦言，厉行节约后，生意的确有所回落，但市民的婚宴、生日宴等刚性消费在十一期间势必带热餐饮市场。

平价自助餐成为节日新宠

在厉行节约风潮的影响下，今年，国庆市场，尤其是中高档酒店这方面的预订情况多少有点冷清。与之相伴的是，餐饮业中低端消费越来越“火”。记者发觉，曾主营商务高档餐饮的企业，纷纷开发适合广大消费者的大众化、特色化餐饮品种，取得初步成效。目前，兰州大多数品牌餐饮店品质优良、服务到位，一系列的亲民优惠活动必将掀起兰州十一餐饮消费的小高潮。

高端餐饮的下行给老百姓带来了实惠，消费者自身也渐渐形成节俭饮食的习惯，自助餐在近段时间的流行便是其表现之一。在近段时间至十一期间，相比其他菜系，自助餐在消费者中受欢迎程度的上升最为明显。许多市民也明确表示，自助餐菜品繁多，营养均衡，适合更多人口味，而人均消费不过五十元到一二百元。

在家更能吃出“节日”味

另外，在国家厉行节约的倡导下，越来越多的市民选择在节日期间在家就餐。记者就此做了个小调查，30位接受随机调查的消费者中，超过一半表示今年国庆将在家里或在亲戚、朋友家里就餐，尽量不出去吃，“我们的生活成本一直在上涨，如果外出吃饭，一来过节外面人多，二来费用也高，气氛还没有在家里融洽。”

市民张女士也觉得十一假期在家吃比较舒服。“过节就是图个温馨团圆，大家一起动手做饭，在家里过才有味道。”

本报记者 窦虹艳

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