全市开展学校食堂专项监督检查

【本报讯】学校食堂，是兰州市食药监管部门严管的重点领域。记者日前从市食药稽查局了解到，兰州市集中力量对近郊四区的大中专院校、中学食堂食品安全进行专项监督检查。

检查中重点对食品经营主体资格是否合法、是否超范围经营、食品原料采购进货制度落实情况、从业人员体检培训制度落实情况，食品加工制作过程是否规范、餐饮具洗消是否落实、食品留样是否规范、是否经销不合格食品和有毒有害食品等内容进行了认真细致的督查。检查中对发现的问题及时指出，明确提出整改意见，责令限期整改，消除安全隐患，同时要求各学校切实加强对食品经营者的职业道德教育和日常管理，净化校园及周边食品经营环境。

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