“奇葩”口味雪糕来袭你能hold住么？

对于大多数人来说，进入夏天的仪式感，是从一支雪糕开始的。7月3日，记者走访发现，今年的雪糕市场显得“画风清奇”，东北铁锅炖、小龙虾味、蟹黄牛奶味……“奇葩”的新品雪糕让人眼花缭乱。

网红雪糕频出新奇口味价格一路飙升

去年澳雪的咸蛋黄雪糕是网红爆款，今年新奇的雪糕口味则玩得更大了。7月3日，在国芳G99购物中心门口的雪糕摊，冰柜中不乏今年最新款口味的雪糕，蟹黄牛奶味、肉松香葱味、半熟芝士味、牛油果番茄味……各种新奇的口味令人眼花缭乱，价格普遍在5元左右。

不少顾客抱着尝新的心态购买尝试，市民张颖购买了一支东北铁锅炖口味的雪糕，她说：“我就是抱着图新鲜的心情吃的。”据她描述，东北铁锅炖雪糕中镶嵌着肉松，还有葱花、海苔、威化饼，更有若隐若现的孜然味。一口下去，五味交织，喜欢的人觉得香葱中和了奶油的甜腻，也有不少人难以接受，打上了“黑暗料理”的标签。

网红雪糕的崛起伴随着另一个事实，那就是价格一路飙升。在90后的记忆里，雪糕价格大多在0.5元到5元之间，“小时候，吃一根2.5元的乐赛特感觉已经很奢侈了”。然而，近几年雪糕价格已经跨入了新的消费区间，10元只是下限，上限达到20元左右。例如网红品牌钟薛高，普通口味雪糕单支在15元左右，梦龙雪糕单支在12元左右，李大橘猫爪雪糕一盒11元，而可爱多和喜茶联名推出的芝芝桃桃、黑糖波波雪糕，80克一盒价格要18元，让不少市民大呼“吃不起”。

记者走访多家商超发现，网红雪糕的均价在10元或10元以上。网红雪糕受众瞄准的是年轻消费群体。通过明星代言、奇特造型、奇葩口味，将新鲜感带给年轻人群。

平价雪糕依然不可替代

90后安彩潇是位“雪糕爱好者”，寻觅和尝试每年的新品雪糕已经成了一种乐趣，“去年我吃了那个网红咸蛋黄雪糕，感觉口味也能接受。今年钟薛高的几个口味，吃起来也不错。”安彩潇说：“每次遇到新奇口味，都会买来尝个鲜，但是伊利苦咖啡和可爱多永远都是我的最爱。”

据了解，便利店和小卖铺里，最畅销的永远是那些不够创新却平价的雪糕。“我家最爱吃的还是老冰棍和小奶糕，既便宜又好吃。”市民王女士这样说。

平凉路附近的一小卖铺老板说：“夏天来了，店里开始进购了小奶糕、老冰棍、绿色心情这些。每年还是这些一块钱、两块钱的雪糕卖得好。”网红雪糕炒得火热，平价雪糕也仍然是夏天的刚需。

兰州日报社全媒体记者任泽昕

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