红薯大丰收 村民乐呵呵

（记者 马越 实习生 杨彩红）“今年红薯长得很好，都很大个，而且还结得特别多。”近日，记者在东兴区高桥镇楠桥村2组村民周忠院子里看到，红薯摆了满满一院子。周忠和家人正忙碌制作红薯粉。

楠桥村土地肥沃疏松，非常适宜种植红薯，全村几乎家家户户都种有红薯，今年雨水偏多，红薯收成很好。

“今年红薯产量高，我们挖的红薯里面，最大的有10多斤重呢。”周忠说。

周忠家种了8亩左右的红薯，今年产量在20000多斤。他将一部分红薯制作为红薯粉，另一部分制作为粉条，他高兴地告诉记者：“今年仅种植红薯就有10000多元的收入。”

记者看到，在制作红薯粉的过程中，还余下不少的红薯渣，周忠告诉记者，100斤红薯才能制作出20多斤红薯粉，剩下的都是红薯渣。

“不要小看了这些红薯渣，都是宝贝呢。”原来周忠家还承包了鱼塘并饲养了10多头猪，这些红薯渣经过专门发酵后，就是很好的饲料，能使猪快长增膘，节省了饲料成本，提高了经济效益。

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