无缝监管 让农产品质量可追溯

■见习记者王竹筠  本报记者周友燕

在蔬菜种植、采收过程中，现代化农业示范基地是怎样最大程度保证蔬菜安全的？乐山市农业部门又是如何加强农产品质量监管的？7月17日，记者对此进行了采访。

“农博士”：质量可追溯让消费者买得放心吃得安心

当天上午，记者来到位于峨眉山市峨山镇冠峨村的农博士蔬菜专业合作社，该合作社是乐山市现代化农业示范基地的代表。合作社里，茄子、辣椒、西红柿等蔬菜红绿相映，十分诱人。

“我们的农产品从种到收都有详细记录，随时接受农业部门的监管。”峨眉山农博士蔬菜专业合作社负责人表示，合作社有专门的记录本，包括农产品播种记载表、施肥记载表、病虫害记载表、采收记载表。“此外，我们开展了农产品质量可追溯体系建设，购置了农产品质量追溯设施设备。”该负责人告诉记者，合作社在蔬菜的包装上粘贴了20位质量追溯码，消费者通过输入产品包装上的追溯码，就可以了解蔬菜的生产过程、采收日期、检测结果等信息，让消费者买得放心、吃得安心。

该负责人说，合作社严格控制农药、肥料的使用，定期进行质量抽样检测和快速检测，确保蔬菜产品质量安全。目前，合作社已认证21个无公害蔬菜品种，申报5个绿色食品蔬菜，注册了“峨眉山农博士”、“峨眉菜园”商标。此外，合作社加大对社员的宣传培训力度，增强社员农产品质量安全意识和品牌意识。

农业部门：多管齐下监管农产品质量安全

当日上午，在峨眉山市绥山镇农业技术推广站里，站长王丽琼和另一名技术人员对当天抽样回来的芹菜、黄瓜等农产品进行农残检测。“每月会不定期随机下乡对农产品进行抽样，回来用农残快速检测仪检测农药残留。”王丽琼告诉记者，除了抽样检测农产品，他们还会不定期下乡指导蔬菜种植户农药、肥料使用等相关知识，以保障农产品质量安全。

随后，记者到市农业质量检验检测中心看到，实验室的冰柜内满满当当地摆放着规格统一的盒子，里面装着蔬菜样品，五颜六色。这些蔬菜都是检测中心进行例行检测时选取来的。在实验室，工作人员现场给记者做了演示：先将抽样来的西红柿洗净后切成块，放到机器内搅碎，再进行浓缩，之后定容，最后放到气相色谱仪器上进行检测，看看有哪些农药残留，残留多少。

市农业局农产品质量安全监管中心主任贺麦介绍，每年全市农产品要接受4次省检。此外，农业质量检验检测中心会不定期对蔬菜标准化生产基地、家庭农场、专合社的农产品进行抽样检测。今年一季度全市蔬菜、食用菌省级抽检合格率达到100%，肉蛋奶、蜂蜜、鱼等合格率100%。

据了解，为加强对农产品的监管，全市11个县（市、区）成立了农产品质量安全管理机构，形成了市、县、乡镇三级监管体系，214个乡镇挂牌成立农产品质量安全服务站，所有服务站基本落实1名专职监管员；初步构建起市—县—乡镇—场（点）农产品质量检验检测体系框架；围绕重点季节、重点品种、重点区域、重点市场，认真开展投入品、农产品质量安全等专项整治行动；依托新型农业经营主体和现代化示范农业基地，制定特色品牌产品标准和生产技术规程43个，初步实现了主要农产品“有标可依”。

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