新生产线精益生产紧贴市场华润啤酒练就“真功夫”

生产现场■ 本报记者 陈兴鑫 方方 文/图

2015年，全国啤酒产销量小幅下降，而华润雪花啤酒在新常态下不降反升，增长0.3%，而今年将继续保持增长态势。

华润啤酒凭什么练就“真功夫”？7月5日记者来到位于峨眉山市新平乡工业园区的华润雪花啤酒（乐山）有限责任公司，一探究竟。

2014年，华润啤酒（乐山）公司搬迁新厂。当年底，公司20万吨扩建项目竣工投产，全新的自动化生产线成为企业新的发展引擎。

2015年，华润啤酒（乐山）公司完成年产量7.7万吨，产值达1.4亿元。今年上半年，华润啤酒（乐山）公司完成产量6.5万吨，产值1.23亿元。在峨眉山市委、市政府的协调和支持下，公司除了对本土市场精耕细作，还新开辟云南市场，其销售半径覆盖乐山市、眉山市、甘孜藏族自治州、云南省等地市场。

“产量翻番，与公司引进的国内最先进的啤酒生产线密不可分，除此之外，还来自于精益生产、精益管理、能耗降低、效率提高。”公司执行总经理朱景霖告诉记者。

华润啤酒（乐山）公司的新厂在生产、设计、设备安装过程中，一开始就着眼于精益生产，既满足客户需求，又消除浪费。在设备布局上，充分考虑蒸汽、电、煤的消耗，通过节能改造，新生产线的能耗比原厂降低了一半，人均效率今年预计达到每人每年500吨，计划到2020年达到每人每年700吨的世界先进水平。

产量提升，来自于企业扎实的“基本功”。从生产内部看，华润啤酒（乐山）公司有严密的质量保证体系，全覆盖到生产的各个环节；从营销外部看，公司实行消费点质量管理。从内到外，构建起全链条的质量管控体系，创造和保持华润啤酒的质量优势。

“突出产品特色，满足消费者需求。”去年3月，华润啤酒（乐山）公司在原来近30种雪花系列产品的基础上，为乐山市场量身定制了充满本地城市元素的啤酒——“雪花·海棠印象”，以此唤醒乐山人的记忆，该系列产品去年销量达到1万吨。今年，公司对该系列进行了优化，口感更突出酯香味、酒花香味，迎合年轻客户需求。除此之外，新版“雪花·海棠印象”紧贴市场变化，推出“扫码送红包”活动，给年轻的消费群体带去惊喜，为自己赢得更多客户。

“啤酒销售旺季在每年7、8月，因此下半年的产量大于上半年。公司年度预算产量13.6万吨，如果市场销售景气度高，今年年产量有望突破这一数字。”朱景霖告诉记者。

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