峨眉山市“文明餐桌”行为蔚然成风

四川经济日报乐山讯（苟满枝 童霞 记者 林立）“妈妈，我吃饱了，不吃了。”“你看看桌上贴的标语，再想想你学过的《悯农》。”近日，在峨眉山市的某豆腐脑小吃店，一个小姑娘看到餐桌上贴的“一粥一饭，当思来之不易”后，默默地把碗里的豆腐脑吃完了……

当前，峨眉山市正在创建四川省文明城市，为贯彻做好“文明餐桌活动”工作，营造良好宣传氛围，峨眉山市市场监管局在全市各餐饮服务单位张贴了“吃多少点多少，吃不完请打包”“一粥一饭，当思来之不易”“倒掉的是剩饭，流走的是血汗”等文明用餐宣传标语2万余张，以提醒广大消费者注意节俭，文明用餐。

“文明餐桌宣传标语，不能只停留在纸面上。我们从提高宣传标语的吸引度、餐饮服务质量上入手，变被动接受为主动参与。”据峨眉山市市场监管局副局长张云刚介绍，文明餐桌创建不能只是市场监管局自己唱独角戏，需要全民参与。该局对峨眉山市餐饮服务单位进行了全覆盖的宣传。各餐饮服务单位负责人将“文明餐桌活动”传达给自己的每一位员工，使他们了解该活动的内容、意义，再向消费者进行宣传，达到广泛宣传、深入宣传的目的和“一传十，十传百”的宣传效果。

与此同时，峨眉山市市场监管局专门召开了餐饮服务单位食品安全培训会50余次，要求各单位严格按照食品安全法律法规要求开展经营活动。同时加强对全市各餐饮服务单位的营业执照及食品经营许可证或小餐饮备案证公示情况、健康体检等情况进行检查，共计检查5000余家次，对存在的问题按要求进行整改，对违法违规行为进行立案查处。

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