科技+监管把好冷链食品安全关

昨（7）日，记者从峨眉山市市场监督管理局获悉，针对近期国内陆续有地方进口冷链食品新冠肺炎核酸检测呈阳性的情况，该局一方面采取最严措施强化监管，一方面借助科技力量，全力把好辖区内冷链食品安全关。

把好销售关

严格落实专业防控和消杀

经过全面摸排，峨眉山市目前冷链食品生产经营主体700余家，其中从事进口冷冻食品经营户19个。面对庞大的经营群体，该局召开了冷链食品疫情防控专题工作会，要求相关单位强化监督管理和检验检查。

该局还通过集中宣传、上门指导等方式，加强新冠肺炎疫情防控和消杀技术培训，指导生产经营单位严格加强日常管理。与此同时，该局还计划联系相关单位对峨眉山市现有的1600余名冷链食品从业人进行全覆盖核酸检测。

把好源头关

“川冷链”助力“码上”追溯

11月9日，四川省市场监督管理局组织创建的四川省冷链食品追溯平台——“川冷链”正式上线。通过“首站赋码、一码到底”的方式，可以实现冷链食品全链条追溯。同时，监管部门可以通过“川冷链”查出问题批次产品的全省流向和经营商户，并一键智能发送预警通知。

“目前峨眉山市在‘川冷链’平台上传备案的冷链食品生产经营单位已经有36户，后续所有的冷链食品经营单位都会上传备案。”“川冷链”上线后，该局赓即组织该平台的培训与推广。下一步，该局还将进一步扩大备案企业群体，做到冷链食品尤其是进口冷链食品来源可查、去向可追、全覆盖监管。

把好监管关

用最严要求和标准开展专项检查

连日来，该局用最严要求和标准对冷链食品生产经营单位开展了专项检查。截至目前，该局已联合相关部门开展检查12次，累计检查各类冷链食品生产经营主体276家，整改防控安全隐患9个，从严办理相关案件7件。

朱丽娜  记者  甘国江

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