犍为县开展食安快速检测培训

本报讯（余厚莹）近日，犍为县食品药品检验检测中心分片区在全县范围内开展餐饮食品快检培训。

此次培训采取现场抽样快检的方式进行，专业检测人员以食用油、牛肉、调味品、豆腐等常见食品为示例，现场演示了包括亚硝酸盐、吊白块、食用油酸价等10个项目的快速检测操作技术。为保证培训效果，每个参训人员都现场实际操作了一次检测，独立完成各项检测项目。

通过培训，全体执法人员的业务水平得到了进一步提高，使其对餐饮食品安全的监管更加科学化、规范化、标准化，为全面提升该县餐饮食品安全监管水平奠定了良好基础。

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