宋嘉：健康地吃喝

——一位市民的春节体验

□本报记者 张静

已经回成都上班3天了，市民宋嘉依然看到肉食就摇头。在7天的春节大假中，宋嘉两口子带着6岁的女儿，坚定地发挥了“天大地大，吃喝最大”的“吃货”作风，从成都吃到老家乐山，再从老家吃回了成都。“从初六开始，我们全家基本上每人每天都必须吃上两片健胃消食片。虽然吃得多，但是，我们一家三口都没有长肥肉的迹象，个个都苗条依旧。”开朗的宋嘉乐呵呵地向记者介绍她家的春节吃喝之旅。

不过，作为资深吃货，宋嘉两口子在新年吃喝上的选择一点都不马虎。“现在大家的生活水平都提高了，成都餐饮馆子什么的，平时都能够吃。考虑到食品安全问题，我们两口子决定春节过个奢侈的生态健康年。”这个看似简单的主意，可忙坏了在老家的宋妈妈。春节前一个月，宋妈妈就到处托熟人为女儿、女婿和孙女购买粮食猪肉和土鸡，又让弟弟骑上摩托车到邻县大水库中去钓鱼。据说粮食猪肉是宋妈妈和2个朋友到农民家中亲自点杀，均分了一头。忙碌一个月下来，终于在大年三十晚上备上了一桌生态年夜饭。“你别说，粮食喂的猪肉味道就是不同，我妈做的烧白，简直入口即化。不过，我吃了5块后，确实有点腻了。土鸡巴适惨了，肉质又香又有嚼劲。”虽然目前依然处于节后厌食期，但是提到家里的土鸡，宋嘉眼里依然冒着光。

只是吃肉，完全不能体现“吃货”的境界，初四一早，宋嘉借着新年晴朗的天气，带领爸妈、哥哥、老公、女儿等一干亲戚下乡了。美其名曰是让亲戚打麻将、晒太阳，可她的目标却是农家乐老板自家种的蔬菜。“那天女儿高兴惨了，我们一家三口像馋猫一样，见到地里绿油油的菜就淌口水，当然了，去之前就专门打听了，这家的蔬菜是不打农药的。我们亲手拔了不少莲花白、白菜，还挖了不少萝卜，摘了油菜薹，连葱都拔了不少，这些统统都被我们带回了成都。那个蔬菜的香甜啊，就是小时候吃的味道。”说起当时的情形，宋嘉眉开眼笑。

除了生态肉、生态菜让宋嘉相当满意外，乐山众多的美食也被宋嘉一家人重点关注。“基本上每晚我们都要出门吃烧烤、串串香之类的小吃，这个时候往往都会约上老家的同学和朋友一起。虽然成都离乐山近，但是，因为工作忙，我们一年中很少回来。从小到大，我都是吃着这些特有的美食长大的，长大了，离家了，品尝家乡的美食是过年必不可少的节目。”

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