张彤巡视“海棠花”美食文化周活动时强调打响乐山味道美食品牌

本报讯（实习生张家华  记者张清）昨（28）日上午，市委副书记、市长张彤前往嘉定坊巡视“海棠花”美食文化周活动举办情况。市政府秘书长袁加乐参加巡视。 

在活动展区，甜皮鸭、罗城牛肉、西坝脆皮豆腐干、豆腐脑、白宰鸡、油炸冰淇淋、蚵仔煎、油炸大鱿鱼等乐山本土和台湾美食琳琅满目。 

“市场销售好不好？”“有没有新产品？”张彤详细了解参展商家的销售情况，并听取大家的意见建议。张彤对“海棠花”品牌及美食文化周活动给予肯定，指出活动为市民和游客提供了很好的休闲和购物平台，要努力做到专业化、常态化、规模化。 

巡视中，张彤指出，要整合资源，努力实现文商旅融合发展。“吃”和“购”是旅游六要素的重要组成部分，乐山美食有深厚的历史底蕴，在全国各地享有盛誉。全市餐饮商家要在传承乐山传统美食的基础上推陈出新，跟上时代发展的步伐和乐山建设国际旅游目的地的需求；要注重抱团发展，整体推进，采用新颖的营销方式，让乐山美食走出去；要对比先进，多学习全国各地的先进经验，将优秀的美食理念“请进来”。 

张彤要求，市级相关部门要重点围绕“商旅合作”、“文旅合作”，借助首届“旅博会”契机促进乐山市服务业大提升。要服务好商家和企业，切实帮助他们解决经营中遇到的各类困难；要广泛开展各类营销活动，为乐山美食文化的发展提供更广阔的平台；要加强对餐饮商家的监管力度，保障“舌尖上的安全”，不断提升乐山餐饮业水平，打响乐山美食品牌，提高规模效应。 

据悉，本次“海棠花”美食文化周活动为期7天，从4月27日持续至5月3日，每天早晨9点开始，晚上9点结束。整个展场分为4个区域，共设置近90个展位，美食种类十分丰富，既有乐山特色小吃，还有来自台湾地区的风味小吃。

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