广元几十种盐进超市美国日本盐也来分羹

□本报记者 程文雯

“盐还有这么多品种，今天真是长见识了！”3月10日，广元盐业分公司对外展示多品种盐，天然精制岩盐、螺旋藻碘盐、竹盐、低钠盐，还有从日本、美国、澳洲等国家和地区进口的高级食用盐……上百种高品质盐，让参观者感到很新鲜。

四川盐业广元盐业分公司总经理何平介绍，要在保障普通加碘食用盐供应的基础上，根据不同消费者的需求供应更多品种食盐。这是在盐业体制改革的大背景下，川盐求发展的必由之路。

品种更丰富，碘盐仍是主打

“你过来看下，盐买哪种呢？”10日下午，记者来到广元市利州区一家大型超市内，在卖食盐的货架前，市民王耀被丈夫问得一头雾水。“盐不是只有一种吗？什么买哪种？”

等站到货架前，王耀才理解了丈夫的为难。竹盐、泡菜盐、海藻碘盐、加碘食用盐、低钠盐……货架上摆着六七种食用盐。仔细对比后，王耀购买了2元一包的螺旋藻碘盐。

记者从广元盐业分公司了解到，该公司展示的食用盐已陆续投放当地各大超市，并与超市合作设立食盐专柜。记者看到，货架上在销的食盐来自川内生产商，“有盐有味，食盐专柜”的蓝色标牌十分醒目。销售标签上，详细写清了食盐的种类、净含量和价格等信息。其中，最便宜的是普通食用碘盐和海藻碘盐，每袋350克售价1.5元，最贵的是竹盐，每袋250克售价4.8元。

随后，记者又来到另一家规模较小的超市，这里的食盐种类有4种。超市工作人员告诉记者，从当天的销售情况来看，新品种盐虽然也不乏购买者，但普通食用碘盐仍然卖得最好。“这么多年就这一种选择，炒菜够咸就行。”一位消费者说道。

消费需求增加，品种多元是趋势

“其实，我们早在5年前就尝试过推广新品种盐，但那个时候消费者的购买意识和生产厂家的重视程度都不够，最终不了了之。”广元盐业分公司副总经理杨相斌告诉记者，公司再次推广新品种盐，信心源自消费者态度和市场预期的变化。

今年1月，在广元市政风行风评议暨测评大会上，有群众代表主动提出市面上供应的盐种类太少。“过去担心消费者不愿买，现在看来消费者的需求已经发生了很大变化。”杨相斌说。“随着盐业体制改革推进，企业与市场的关系将更加密切，必须主动作为。”杨相斌以邻近的陕西、甘肃两省举例，3年前刚开始推广多品种盐时，两地散盐的价格是1斤8角到1元，四川则是1斤1至1.2元，但如今，两地散盐价格已涨到1斤3元左右，超过四川。

其实在此前，绵阳、成都、乐山、自贡等地都有多品种盐销售的成功经验。“今年1月，绵阳新品种盐的供应量是1300多吨，成都的供应量是8000吨，在成都卖得特别好。多品种盐在市场上还有很大空间。”杨相斌说。

广元盐业分公司计划先后向市场投入约40种新品种盐，其中包括少量高档进口食用盐，旨在逐步改变消费者买盐只看咸淡的传统观念，培养消费者对高品质盐的需求。“这种需求将成为今后企业竞争力的关键。”

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