“开心农场”里的现代农学课

乐职院农学博士进行人工授粉黄巧娣摄小朋友体验采摘乐吴鹰摄■本报记者黄巧娣

葡萄园里一串串红得发紫的葡萄，大棚里一颗颗翠绿圆润的小西瓜，“开心农场”里新鲜的番茄、辣椒、丝瓜、茄子，鱼塘里一条条活蹦乱跳的鱼儿……7月7日，在乐山职业技术学院丰野农场里，记者看到了最原生态的农场。如果你以为这只是一个用作消遣游玩的开心农场，那你就错了，因为这里不仅是为大家提供原生态瓜果的农场，而且是乐职院农学、旅游、财经等专业的实训基地，更是乐职院进行农业科技研究的基地。

丰野农场丰收啦生态瓜果摘下即食

“这里的每一种水果，摘下来就可以吃，因为全是原生态的种植方式。”在葡萄园，负责农场经营管理乐职院丰野农场的乐山丰野农业科技有限责任公司总经理唐勇摘下一颗葡萄，擦都不擦直接吃掉。见此情景，记者好奇地摘下一颗放进嘴里，顿时浓浓的葡萄味沁满口腔，果肉香甜脆爽，完全有爆浆的感觉。唐勇说，目前葡萄园有美人指、黑加仑、巨玫瑰、红地球等品种，都已经挂果，黑加仑、巨玫瑰已经成熟的葡萄，正等着人来采摘。

在大棚里，记者看到了完全不一样的西瓜种植——每一根瓜蔓不是长在地上，而是像豇豆一样缠绕在竹竿上，一颗一颗的小西瓜就挂在藤蔓上，藏在绿叶间，翠绿圆润。据唐勇介绍，为了保证每一颗西瓜的品质，一根瓜蔓上只留一颗小西瓜。从瓜蔓上摘下一颗小西瓜，用手掰开，红色的瓤，黑色的籽，吃到嘴里全是香甜纯正的西瓜味。

在开心农场里，自然成熟的辣椒个大饱满，呈现一种红黄色；自然成熟的番茄红得发亮，掰开里面的瓤都是红红的沙沙的……据唐勇介绍，目前农场占地90余亩，共分为实训区、大棚区、有机蔬菜种植区、葡萄园、水产养殖区、开心农场、李子园等几大区域。所有的瓜果从选种开始，就由乐职院专业的农学博士精挑细选，带着学生一起种植、施肥、除草、除虫，采用无公害标准种植瓜果、蔬菜，不施加农药、化肥等，用物理方法除虫，人工除草，就是为了保证农产品是生态、绿色的。“除了采摘，农场里还可以垂钓、就餐，一家人摘摘瓜果蔬菜、钓钓鱼，再吃点农家菜，是快乐度假的不错选择。”唐勇说道。

产教研一体化项目化教学探新路

除了供市民采摘游玩，丰野农场其实是乐职院农学、旅游、财经等专业学生的实训基地，更担负着乐职院农学专业师生新品种植、推广和示范作用。像这样的校内实训基地，乐职院有14个。这也是乐职院基于“整合资源，多元合作，深度融合，共同发展”的办学理念，深入开展与政府、行业、企业、院（所）、学校的多元合作，初步形成了“校企人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”办学机制的生动体现。

据悉，自2013年成为“省级示范性高等职业院校建设计划”立项建设院校以来，乐职院以示范性建设为契机，大胆创新，内外兼修，师资、科研、校企合作、国际交流等全面升级，实现“三级跳”大发展，华丽蜕变。特别在教学教研和队伍建设上，乐职院按“课程改造、体系重构、课改实施”交替递进的模式，积极推进“以能力为本位的项目化”课程改革，系统解决人才培养模式、教学内容、教学方法、教学质量评价体系等问题，着力建设一批体现能力本位职教理念、富有专业特色和较高教育教学水准的专业核心课、专业基础课和服务专业培养目标的公共基础课。

在2014级人才培养方案的修订中，乐山职院着力探索构建项目化课程体系。以项目化课程教学模式改革为契机，推进教育教学改革与课程建设和精品资源共享课程建设。该校选择30门课程实施项目化教学模式改革，真正实现了做中学、做中教。以丰野农场为例，农场由专业的农学博士进行指导教学，每逢节假日、寒暑假农学专业的学生就待在农场里，跟着老师一起种植、研究，而旅游专业的学生就在餐饮服务等方面进行实践，财经专业的学生则在经营管理等方面进行实践。“将来，物流专业的学生可以在采摘、配送、运输等方面进行实践，厨师专业的学生也可以在生活区这边进行实践。”据唐勇介绍，产教研一体化的丰野农场接下来还将承担新型职业农民工的培训。

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