打击非法添加 重点检查夜市

执法人员现场检测本报讯（记者 刘英 文/图）乐山小吃是乐山的城市名片之一，无论是当地市民还是来乐游客都青睐有加，每当夜幕降临，麻辣烫、火锅、钵钵鸡等小吃店生意异常火爆。

为保障市民和来乐游客吃的放心，近日，市食品药品监督稽查支队针对群众最为喜爱的夜市餐饮，连续开展了为期一个月中心城区夜市餐饮罂粟壳等非法添加的专项检查。

4月19日18：30，市食品药品监督稽查支队联合了公安部门共同执法，对张公桥夜市、清风街夜市、宝马街夜市、嘉兴路夜市等30余家麻辣烫、火锅、钵钵鸡等餐饮经营店进行了突击检查。

检查现场，执法人员在各夜市经营场所，仔细查看使用的原料、调味料采购、储存、使用及相关台账记录。为了进一步确保检查结果的科学性和代表性，执法人员提取顾客正在食用的锅底、蘸碟、卤汁等食品，使用快速检测试纸进行检测，以初步判断经营者是否在经营过程中非法添加罂粟壳等物质。

检查结果显示，大多数餐饮店未检查出非法添加的行为。但在中心城区百福路一家麻辣烫店里，执法人员提取该店顾客正在食用的麻辣烫锅底，经罂粟壳快速检测卡检测，结果显示为阳性，怀疑该店可能存在非法添加。随后，执法人员依法按照监督抽检程序要求进行了监督抽样，并送往乐山市检验检测中心检测，等待进一步的检测结果。如发现有非法添加存在，市食品药品监督稽查支队将对这家麻辣烫店进行严厉查处，如涉嫌犯罪，将依法移送公安机关。

据悉，此次专项行动是继前期中心城区名小吃店以及中、西餐饭店非法添加专项检查后，开展的第三期非法添加专项检查，检查行动主要针对中心城区口碑较好、受众较大、群众关注度高的小吃以及夜市进行检查，包括面（米线）馆、豆腐脑、卤味、焖锅、麻辣烫、火锅、烧烤、连锅汤等店。

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