解答热点问题 共话食品安全

解答听众朋友关注热点5日，乐山市食品药品监督管理局局长郝丽萍带领该局相关科室负责人走进乐山广播电台新闻综合频率“阳光热线”直播间，通过热线平台，就群众关心、关注的食品药品安全问题进行交流，并听取和解答了听众朋友的诉求和咨询。

答疑解惑 共话食品安全

听众关注“三小”怎么管？

节目一开始，郝丽萍就乐山正在申报全国食品安全城市的情况进行了解读。“乐山市委、市政府历来高度重视食品安全工作，明确提出将创建国家食品安全城市作为食品安全工作的总载体和主抓手。”郝丽萍表示，当前，全市正立足“创建为民、创建惠民、创建靠民”的理念，全域开展食品安全示范创建活动，力争形成国家、省、市、县、乡五级同创的体系。全市力争在“十三五”期间成功创建国家食品安全城市，实现全市食品安全整体水平、食品安全治理能力、食品产业健康发展水平和群众满意度“四个明显提升”。

随后，该局相关负责人就《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》（简称《三小条例》）及其配套制度《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》在今年正式实施后，食品药品监管部门如何贯彻执行等问题做了解答，并为听众进行了深入浅出的解读。

在90分钟的直播节目中，听众纷纷打进热线，就校园食品安全、“你抽我检”活动、“SC”新版食品生产许可与“QS”有什么区别等问题进行了咨询。该局相关负责人在逐一详细解答的同时，也提醒广大市民，在拨打食品药品投诉热线12331的时候，应提供客观真实的投诉举报材料（票据、照片或实物、宣传资料）等证据，以便维护自身合法权益。

深入浅出 解答市民关注热点

网络订餐如何吃得放心？

有市民打进热线电话提问：“如今网络订餐很火爆，请问你们如何进行监管？消费者怎样选择才有安全保障？”

对此，市食药监局食品安全总监何应琼表示，网络订餐食品经营者应在网上公示营业执照、食品经营许可证、经营地址和联络方式等信息，鼓励公布厨房照片或实时视频，推进实施“明厨亮灶”。规定送餐人员应取得有效健康证明，配备符合要求的送餐设备设施，严格控制送餐时间。目前，国家食品药品监督管理总局起草的《网络餐饮服务监督管理办法》正在征求意见中，这些措施都将有力促进网络餐饮服务食品安全的监督管理。去年以来，市食药监局针对本市网络订餐平台存在的食品安全隐患问题，组织多家第三方平台乐山负责人及部分入网餐饮单位负责人召开网络订餐管理暨责任约谈会，对网络食品交易相关规定进行了学习培训，与平台商签订了网络订餐食品安全承诺书，同时在全市范围内开展了网络订餐食品安全检查，加大执法力度，摸清辖区内网络餐饮服务实体单位、网络订餐交易第三方平台的具体情况，要求网络订餐第三方交易平台提供者严格执行申请入网餐饮服务实体单位实名登记制等制度，明确了第三方平台网络订餐食品安全主体责任。

此外，针对市民关心的新学期校园食品安全问题，何应琼表示，8月22日，市食药监局针对新生刚入学，夏秋交替食物中毒易发、多发的特点，部署开展了秋季学校食堂食品安全专项整治工作，督促指导学校食堂落实餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度，积极开展学校食堂“明厨亮灶”工作，及时排查食品安全风险隐患。

接下来，市食药监局还将联合市教育局对各地各校食堂食品安全专项检查工作的落实情况进行督查，并对督查中发现的问题予以通报。

记者 祝贺 文/图

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