连降13周后 猪肉价格止跌回升

市民选购猪肉对大多数市民而言，猪肉是每天餐桌上的必需品，人们不会因为肉价的涨跌而减少购买量。在过去的三个多月时间里，猪肉价格持续“降温”，也引来了部分市民的调侃：“要是‘二师兄\’的身价能一直降就好了。”

据乐山市发改委监测的数据，已持续下跌13周的猪肉价格上周止跌回升；随着市场需求持续低迷，预计6月份猪肉价格将会低位震荡。

微小涨幅 大多市民并未察觉

“受供求关系影响，已持续下跌13周的猪肉价格本周止跌回升。”上周，记者看到市发改委发布的一组数据，鲜猪肉零售均价17.54元/公斤，较前一周价格上涨0.36元，涨幅为2.12%；各县（市、区）价格中最高的为19元/公斤，最低的为16元/公斤；仔猪收购均价13.5元/公斤，与前一周价格持平。

日前，记者走进中心城区部分菜市场和超市，发现目前猪肉的零售价格比几个月前有所上涨。在某超市的生鲜区，当天的精瘦肉价格为27.6元/公斤，鲜排骨为43.6元/公斤，精品“二刀肉”的价格为23.6元/公斤，各类猪肉制品的价格根据品种不同制定，供应充足。

“最近这段时间吃肉很划算，近期价格的微涨要是不提醒，我还真没察觉到。”在超市的生鲜区，家庭主妇杜女士表示由于这几个月猪肉的价格一直在降，并未注意到肉价的止跌回升。

气温升高 预计猪肉价格低位震荡

近期肉价止跌回升，随着夏季的到来，价格会出现怎样的变化呢？“目前供需矛盾依然突出，而进口猪肉没有价格优势，进口量将减少。”据市发改委预测，随着气温升高，市场需求仍将持续低迷，预计6月份猪肉价格将会低位震荡，低肉价也将会让市民享受到更多口福。

据了解，近段时间猪肉价格回升主要还是与供求关系有关，据上周市发改委数据显示，生猪收购均价490.91元/50公斤，较前一周价格上涨4.45%。

值得注意的是，上周全市生猪与玉米价格比率为4.27：1，虽然猪粮比上涨，但仍在红色预警区域内，按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6.0：1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。

视线再转向蔬菜价格。上周乐山市所监测的10个蔬菜品种5降4涨1平，其中降幅最大的是西红柿4.68元/公斤，降幅为6.88%；涨幅较大的是圆白菜3.1元/公斤，涨幅为4.29%；四季豆与前一周价格持平。

记者 祝贺 文/图

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