胡吃海喝 小心痛风“纠缠”你

资料图片俗话说，“秋风起，蟹儿肥。”当下，正是吃海鲜河鲜的好时节。一口海鲜，一口啤酒，成为不少人宵夜的“标配”。

但美食在前，也不是人人都能“消受”的。记者在乐山市市中区中医医院了解到，近段时间，医院中医内科前来就诊的痛风患者明显增多。究其原因，主要是饮食不节，导致血中尿酸升高，痛风急性发作。

不当饮食 长出“痛风石”

痛风是嘌呤代谢紊乱所致的慢性紊乱疾病，主要临床特点是体内尿酸产生过多或肾脏排泄尿酸减少引起血中尿酸升高，形成高尿酸血症以及反复发作的痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风性慢性关节炎和关节畸形等。

市中区中医医院内科副主任中医师余元和介绍，前两天，他接诊了一名47岁男性患者，病历显示，该患者4年前就被查出患有痛风，医嘱要求其忌口，海鲜、啤酒、动物内脏尤其要少吃。刚开始，该患者还比较注意，但痛风好转久未发作后，就又开始不当饮食。9月初，该患者因单位聚餐和朋友聚会，连续吃了几天的海鲜，导致痛风再次急性发作，脚趾又红又肿，不能走路。到医院检查后，发现其脚趾、手指处均出现了小粒痛风结石。但由于结石较小，可以通过中西医结合的方法，控制和缓解病情。但之后，一定要遵医嘱，注意饮食习惯。如果结石持续增大，将影响关节功能、压迫神经、影响脏器功能等。

余元和谈道，除了嗜酒和爱吃海鲜的人容易被痛风“纠缠”以外，肥胖者、高血压、糖尿病、高血脂患者、有痛风家族史的人、长期嗜肉、喝酒、应酬及工作压力大的人也都是痛风袭击的目标。因此，防控痛风，不仅要靠早发现、早治疗，还需要从饮食、生活习惯上做起。

预防痛风 管住嘴迈开腿

“痛风又分为急性期和慢性期。”余元和介绍，急性期主要表现为急性起病的关节红肿热痛，多在一周内缓解；慢性期则关节持续肿痛、痛风结节、关节变形和痛风石形成，严重时会引起肾衰竭等。一部分痛风病人还有代谢综合征，合并心血管疾病后病情很复杂。

过去，痛风被认为是中老年人才会患上，但现在已经呈现年轻化趋势。国家风湿病数据中心对6000多名痛风病人的一项调查显示，将近1/10是20-30岁的病人。这些年轻患者中，绝大部分都是由于生活和饮食习惯改变，比如缺乏运动的低头族，还有过去粗茶淡饭，现在是大鱼大肉。

因此，远离痛风首先要严格把住入“口”关。在饮食上尽量做到三多三少：即多饮水少喝汤，多吃碱性食物，多吃蔬菜少吃饭；少过量进食水产品等含嘌呤高的食物，如：酵母、浓缩肉汁、肉脯沙丁鱼、凤尾鱼、动物内脏等。坚持合理运动，避免剧烈运动或损伤。适当运动可以减少内脏脂肪生成，加速新陈代谢，提高血液流畅性，缓解关节压力。摄入充足的水分有助于尿酸排出，饮水每日3000毫升以上。

对于痛风患者来说，要坚持服药，还应定期查血尿酸值。对于已发生过急性痛风性关节炎的间歇期患者，应预防痛风的再次发作，定期检查血尿酸值来调节用药，并通过饮食和药物治疗使血尿酸水平控制达标。

痛风患者应少食以下几种食物：

1、高果糖食物：少吃甜度比较高的水果，因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

2、调味料：油盐酱醋可以食用，但鸡精、浓缩鸡汁、鱼子酱等调味料的嘌呤含量很高，不建议食用。

3、咖啡和茶：浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，可能会诱使痛风急性发作。

4、葡萄酒：酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，也会加重痛风。

5、种子类食物：植物的种子，干果等食物嘌呤含量亦不可小觑。

6、豆类：很多豆类都是高嘌呤食物，比如黄豆、扁豆等干豆类。

7、内脏和鱼类：动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、虾等都是不适宜给痛风人群食用的。

相关链接——

痛风急性发作可用冰袋敷

急性痛风的治疗，要尽快缓解病人关节剧烈的疼痛、肿胀，减轻炎症。急性痛风发作时，受累关节应制动，应绝对卧床休息，抬高受累关节及暴露在较凉的环境中，冰袋及床上支架对治疗有帮助，避免受累关节负重，持续至关节疼痛缓解后72小时左右方可逐渐活动；应尽早使用药物控制关节炎，缓解症状。

提醒大家，市场上许多治疗痛风的所谓中成药制剂存在不规范添加激素的现象，容易贻误病情。因此，急性期处理应至正规医院治疗。

记者 戴余乐（请图片作者与本报联系，以奉薄酬。）

新闻推荐

确保师生饮食安全和身体健康

确保师生饮食安全和身体健康乐山市开展秋季学校食品安全专项检查为进一步加强学校食品安全监管，确保广大师生饮食安全和身...

乐山新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播乐山正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。