乐山餐饮业：堂食有序恢复 乐山城烟火气渐浓

逐渐热闹的张公桥好吃街面馆里一人一桌堂食厨师佩戴口罩炒菜为堂食客人测体温中餐、火锅、麻辣烫、烧烤、油炸、豆腐脑、干绍面……昨（16）日，伴随着乐山市餐饮行业恢复正常营业，因疫情一度按下“暂停键”的餐饮业堂食得以恢复，一道道乐山美食开始回归各餐饮店的餐桌。

“市餐饮行业协会3月15日发出通知，号召全市餐饮业当日起全面恢复正常营业。从15日、16日的初步情况来看，全市餐饮业逐步恢复堂食。”乐山市餐饮行业协会秘书长代勇刚介绍，据走访了解，大部分餐饮店按照规定做好了防控工作，但还是有少部分存在食客进门未测体温、就坐较为密集、服务人员未戴口罩等不规范的现象，同时，也有少部分市民不戴口罩，扎堆堂食。下一步，协会将加大督导，要求广大餐饮业主按要求做好清洁、消毒工作，严格加工操作规程，加强食品安全管控，推行分餐制、公筷和公勺。加强对食客的引导，共同营造安全良好的就餐环境。记者张清文/图

现场1

时间∶16日10：00

地点：金海棠大酒店

昨日上午10∶00，记者在乐山中心城区金海棠大酒店看到，服务员正忙着调整大厅内餐桌间距，拆掉部分餐椅，使餐桌餐椅的间距变大。“今天我们接到不少堂食的预订。我们将严格按照疫情之下的就餐程序，做好顾客体温监测等工作。”金海棠大酒店餐务部经理王红告诉记者。

现场2

时间：16日11∶30

地点：翠园街

昨日11∶30，位于乐山中心城区翠园街的中餐店兄弟饭店迎来了当日的第一批堂食顾客。服务员迅速上前为顾客测量体温、安排座位。圆桌前，4位食客隔位而坐，待饭菜端上桌后摘下口罩用餐。该饭店老板徐成全告诉记者，15日接到市餐饮行业协会恢复正常营业通知的第一天，其堂食营业额就有2000多元。

现场3

时间：16日12∶20

地点：王浩儿街

除了大中型餐饮店，一家家小餐馆也陆续开业。昨日12∶20，市民张阳走进王浩儿街味之味家常小炒堂食，他说“坐到店里吃，方便，高兴”。

现场4

时间：16日18∶30

地点：张公桥好吃街

夜幕降临，沉寂了一个多月的张公桥好吃街活跃起来。在火锅店、麻辣烫店等美食店里，记者看到服务员对到店食客监测体温，并做好实名登记，市民忙着大快朵颐。位于张公桥好吃街的牛华佳园麻辣烫老板邓加文告知记者，3月15日晚他们店里卖了8000多元。

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