甘洛：美丽普昌“梯田板鹅”味道好

素有“甘洛粮仓”的普昌镇，如今，又有了另外一张名片——“梯田板鹅”，成为农户增收致富的又一条渠道。

去年以来，甘洛县普昌镇在脱贫攻坚产业扶贫工作中，依托优势资源和产业基础，尝试着发展起鹅产业。该项目通过收购农户散养梯田间的生态大白鹅制作销售，采用全手工宰杀拔毛、用适量食盐搓揉腌制、悬挂大棚自然风干等传统工艺制作而成，原味儿十足、品质优美。2018年试验发展中，生产成品板鹅700余只，全部通过“以购代捐”、市场试销等渠道销售，受到消费者的高度评价，曾一度供不应求。2019年，该镇扩大规模，持续发展，拟生产5000只成品板鹅，并根据订单、市场需求等情况增加生产量。

“目前场内养殖了200只雌鹅，主要是生产高品质的鹅蛋包装销售，板鹅原料还在农户家中养殖起的。”该村驻村工作队员、州人社局干部廖超告诉记者，通过板鹅产业的发展，全面激发了群众内生动力，家家户户都在养殖生态大白鹅，该项目产生的经济效益和社会效益均十分可观。

本报记者 宋恩 摄影报道

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