雷波“马湖莼菜”助力群众脱贫不返贫

采莼菜

“莼菜的亩产量在1500斤-2000斤之间，以均价15元计算，预计每亩少说也能卖2万多元。”近日，凉山彝族自治州雷波县马湖乡大杉坪村的彝族村民列子几巫正在水田里采摘莼菜的鲜芽，准备卖给当地收购莼菜的公司。一筐筐鲜嫩肥硕的莼菜质地柔嫩、色泽碧绿，其卷叶和嫩梢上附着厚重的透明胶质，在阳光下闪耀着绿油油的光芒。进行保鲜处理后它们将被销往成都、重庆、浙江、广东等省市，以及日本、新加坡、韩国等国外市场。

“莼菜是我国特有的一种珍贵水生蔬菜，又名水葵、锦带，全国仅杭州西湖和雷波马湖出产，而又以马湖莼菜为优。马湖莼菜以清澈的山泉水养育，无任何污染，品质上乘，其中含蛋白质、可溶性糖类、18种氨基酸。同时，莼菜还具有很高的药用价值，且味道鲜美嫩滑，是宴上珍品，深受市场青睐。”据马湖乡党委书记杨尔取介绍，由于马湖乡野生莼菜量少，不能满足市场需要，去年该乡开始规模化发展人工种植莼菜，截至目前，有500多亩标准化莼菜基地，种植户1500余户，从业人员4000多人。每年4-10月份是莼菜的采摘期，盛产期两三天需要采摘一次，采摘1斤莼菜工价4元，一个劳动力每天可采摘50斤，可收入200元。

近年来，马湖乡立足生态资源禀赋，以农业供给侧结构性改革为主线，以提高经济质量效益和群众生产生活水平为目标，围绕市场需求，大力发展莼菜特色产业，突出建基地、创品牌，走规模化、品牌化、特色化之路，加快培育发展新动能。2014年，国家质检总局正式批准对“马湖莼菜”实施地理标志产品保护。

“下一步，马湖乡将继续加大莼菜产业扶持力度，预计明年扩大规模至1000亩以上，持续增强马湖乡脱贫奔康后劲。”杨尔取说。

当天，记者在马湖乡附近一些餐馆看到，马湖莼菜已成为当地一道特色美食。“莼菜可以凉拌，也可以与鱼肉丝、熟鸡肉丝、火腿丝等搭配做汤，色、香、味、形俱佳，令人回味无穷。我们打算带些回去让亲朋好友也品尝一下。”成都游客刘先生一边津津有味地品尝，一边告诉记者，马湖莼菜鲜嫩美味，名不虚传。

（杨庆珍 文宏君 文/图）

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