李子杏子不宜多吃水果伤人关键在“量”

夏季是诸多水果成熟的季节，种类繁多的水果对市民朋友来说是一大享受。眼下正值各种水果成熟季，水果吃多了是否会伤人？凉山州中西医结合医院中医科副主任中医师寸家元表示，其实某些水果不宜多吃与人自身的体质关联不大，关键在于水果本身，但如果每天的摄入量在推荐范围之内，不会有太大问题。

寸家元介绍，杏子具有生津止渴、润肺止喘、减轻燥咳和腹部冷痛等功效，除适用于普通人群作为营养食品外，尤适合体质偏寒，四肢不温、怕冷、口干、口渴、干咳少痰、喘息乏力以及胃寒缺少胃酸，食欲不振，消化不良者食用；李子味甘、酸，微苦，性平，具有益气、生津、止渴、清热功效，除适合普通人群作为营养食品外，还适合气阴两虚体质的人群，以及烦热、口干、口渴、乏力、食欲不振者食用。“胃热没有食欲，吃点李子或者喝杯李子汁就能起到清胃热、开胃、增进食欲的作用。”

“中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。”寸家元解释，中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕，因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。

究竟李子吃多会不会致命？寸家元告诉记者，目前还没发现确凿的理论，但是因为李子性平，过量食用使人生痰、发虚热，生汗。而且它会让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。

应该注意的是，发涩、发苦这种未成熟的李子不能吃。尤其是李子不能和蜂蜜一起食用，这是因为蜂蜜含多种酶类，而李子的生化成分比较复杂，二者同食后会产生各种生化反应，损害人的五脏。

对于杏子、李子这两种水果如何才能健康吃，寸家元表示，大量的研究证实，每天吃水果对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用，建议食用时严格控制摄入量。

本报记者何玉凤

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